发帖时间:2004/6/24 19:30:00
土豆烧牛肉,小葱拌豆腐……一直是许多人的最爱,最近有专家认为,从营养牛角度看,这种搭配对身体是无益的,甚至是有害的。 其实每一种食物都像人一样,有其自己的内容与个性。两种食物相配,如果互相补充与包容,也许会带给你意想不到的收获,可是如果互相抵触或相克,不仅不能将自身的优势发...
发帖时间:2004/5/14 16:25:00
眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当,能补益机体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。 因此,在食用橘子时应...
发帖时间:2004/5/14 9:29:00
以往大家都认为,吃生水果或蔬菜会比加工过的更有营养。然而研究发现,烹调尽管使甜玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的、更高的抗氧化剂活性。据报道,不论油炸还是水煮,甜玉米都会释放出更多的营养物质,以降低得心脏病和癌症的几率,这主要是因为在烹调过程中增加了玉米内对身体有...