发帖时间：2005/5/30 11:15:00
兄弟,你要的是巴西棕榈蜡吗?熔点83摄氏度....
发帖时间：2005/5/27 22:40:00
阿里山青虎你好，我也对裹粉感兴趣，能告诉我你的联系方法吗？我的QQ是：3111310...
发帖时间：2005/5/25 16:36:00
12rmb/kg...
发帖时间：2005/5/22 10:28:00
你的意思是要无氨，无硫的焦糖吗？我有美国SETHNESS的...
发帖时间：2005/5/17 20:55:00
以下是引用阿里山青虎在2005-5-1613:50:00的发言：杂质太多，没有脱干净。再脱！没错，问题肯定出在脱臭工段，关健是想知道如何进一步脱臭，你是采取什么工艺和条件控制的呢？...
发帖时间：2005/5/17 19:06:00
以下是引用阿里山青虎在2005-5-1613:16:00的发言：根据本人的信息，鸡精里面不添加鸡油。为了提高鸡精的风味，可以选择鸡油含量高的鸡肉粉。鸡油里面添加PGBHA的，应该不会那么容易氧化的。或者添加鸡油粉，但价格贵很多。有些加，有些不加。鸡油中含有少量水分是鸡油难以保存的...
发帖时间：2005/5/16 13:50:00
杂质太多，没有脱干净。再脱！...
发帖时间：2005/5/16 13:46:00
低筋面粉变性淀粉胶体盐香辛料酸性磷酸盐小苏打...
发帖时间：2005/5/16 13:42:00
加鸡肉粉啊,我这里有进口鸡肉粉,蛋白质含量65%....
发帖时间：2005/5/16 13:19:00
可以添加MCT，中链的脂肪酸酯。抗氧化，保湿。...
