发帖时间：2007/4/26 9:34:00
想着去年的猪肉价格的此起彼伏，看着现在猪肉价格又一轮的上涨，做肉制品的伙计们，又是怎样看的呢？有时间大家一起讨论讨论？...
发帖时间：2007/5/3 14:58:00
经典...
发帖时间：2007/5/5 14:51:00
“食道”难，难于上“晴天”啊！...
发帖时间：2007/6/8 15:37:00
582091410愿广接天下食人...
发帖时间：2007/10/18 19:54:00
根据我五年的火腿肠加工经验，不管是低档还是高档火腿肠都有出现粘皮现象，因为现在很多火腿肠都是油炸或者煎制，粘皮很影响产品给人的“外观”视觉，主要原因还是斩拌力度问题，斩拌的时候不仅要斩拌好肉糜，也要斩拌好乳化物，这是要经过你的生产环境自己做实验摸索，不过只要控制好了斩拌刀是否锋利...
发帖时间：2007/10/21 20:45:00
脂肪大了会不会出油呢，那比粘皮更可怕了，...
发帖时间：2008/3/1 18:19:00
大家好，我是一名在肉制品加工企业工作7年的朋友，很高兴和大家认识，我的QQ582091410我的email:gongxifacai0088@163.com...
发帖时间：2008/3/13 17:23:00
销售人员做车是“老子”，下车后是“兔子”，到客户处就成了“孙子”！...
发帖时间：2008/6/14 10:08:00
一、企业概况临沂江泉肉制品有限公司是一家集饲料加工、种猪繁育、肉制品深加工为一体，且以肉制品生产为主的大型农业产业化公司。我公司是一家外商独资企业，为联合食品控股有限公司全资子公司。江泉肉制品厂主要生产高温火腿肠(省名牌及国家免检产品)和低温肉制品，公司的销售网络遍布全国，有30...
发帖时间：2008/7/20 19:07:00
社会就是这个样子，鱼龙混杂，什么样子的说法都有，只要是适合自己的，怎么样都好，因为现在的肉制品行业已经让我们不再象以前那样激情澎湃了。...
