发帖时间:2004/9/24 16:15:00
呵呵我也是今天才到的本人学食品硕士在读大家好...
发帖时间:2004/9/29 10:36:00
很多方法都处在实验阶段,真正用于规模化的很少。...
发帖时间:2009/12/25 14:33:00
抛砖引玉先:"目前国内烘焙工业化已经发展到一个新的高度.之前的饼干及其他干性点心占据大部分江山的烘焙市场局面已经一去不复返;取而代之的是口感更松软更湿润的糕点与干点并存,并且向越来越多元化的方向发展;之前的作坊式,低门槛及非连续式生产工艺模式正在发生革命性的变化;取而代之的是工业...
发帖时间:2010/12/6 8:26:00
一.包装材料要求:1.复合袋:聚酯+尼龙+聚丙烯的透明袋(耐125℃以上)或者能耐121℃以上的透明蒸煮袋2.厚度要求12丝以上(包括12丝)二.杀菌方式:1.微波杀菌:95℃以上,8—30min不等2.高温杀菌:125℃,30min以上三.包装方式:1.真空贴体包装...
发帖时间:2007/5/8 18:51:00
是长期的吗...
发帖时间:2004/12/3 16:05:00
此帖将长期保存。...
发帖时间:2010/10/23 11:06:00
长期需求:QQ:30427546邮箱:dongxianw@163.com...
发帖时间:2010/10/25 17:30:00
长期食用会有这个可能...
发帖时间:2011/8/19 21:18:20
本人长期做台湾烤肠...
发帖时间:2004/11/27 13:19:00
建议admin 把这个贴子长期置顶...