发帖时间：2005/2/18 20:37:00
这是一个变化的时代。除了市场的力量，行业宏观政策的推动，无疑是改变企业“游戏”规则的“无形之手”。2005年，白酒行业的规则，又将怎样被改写呢？ 在一次采访中，某白酒企业老总说了这样一句话，“白酒市场竞争越是激烈，越应该关注整个行业宏观环境的变化”。对此，我深以为然。进入200...
发帖时间：2005/2/5 15:46:00
我是在《中国乳品》2003.12第一卷总第2期《长效酸奶的保鲜技术》里看到的“由于目前酸牛奶执行GB2746－1999，要求不得检出化学防腐剂－－山梨酸钾、苯甲酸钠。酸牛奶的保鲜集取而代之为天然生物型防腐剂，目前只有乳酸链球菌素和抑制酶。。。。。。。。”...
发帖时间：2005/1/14 12:32:00
国家认监委称今年工作方案食品农产品认证工作将是重点近日，国家认证认可监督管理委员会公布了今年的工作方案，食品农产品认证工作和食品加工、生产企业认证有效性专项监督检查将是工作重点。方案指出，2005年认证认可工作要以“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展观和提高执政能力的要求，贯...
发帖时间：2004/12/14 22:47:00
2005年中央电视台黄金时段招标颇受关注，央视广告效果话题再成热点。特劳特（中国）品牌战略咨询有限公司从2004年中央台广告中，根据投放量和行业代表性选择了10大品牌进行广告效果点评并得出以下结论：现阶段中国市场要达至良好广告效果，媒体的选择和投放量固然重要，品牌的定位取向更起到...
发帖时间：2004/12/6 17:48:00
龙头企业积极宣传推动居民消费选择趋于理性——山东各大城市地产鲜奶消费呈现高增长 在山东省直机关工作的孙女士，多年来坚持每天喝牛奶，在品牌选择上也比较挑剔。经过多方比较后，她最终选择了济南某知名乳品企业生产的巴氏杀菌奶。像孙女士一样，济南、淄博等城市众多居民的牛奶消费正逐步由跟着...
发帖时间：2004/12/5 11:41:00
产品的质量是企业生产的基础，高质量的饮料不仅依靠先进的设备、优质的原料、先进的工艺，而且在整个生产过程的卫生状况也起着重要作用，特别是一些乳饮料，这就要求整个生产过程中对每个环节定期进行消毒灭菌。目前，饮料生产中消毒剂种类很多，稳定性二氧化氯是九十年代国际上公认的一种特性优良高效...
发帖时间：2004/12/3 17:17:00
食品质量监管力度进一步加强10月份全国食品安全形势明显好转 10月份，全国工商系统以确保食品安全为主线，加大了流通领域食品质量监管力度，进一步把食品放心工程引向深入。据统计，全国工商系统10月份共查处无照经营户20，800户，捣毁制假售假窝点1378个，立案查处制售假冒伪劣商品...
发帖时间：2004/11/25 16:18:00
常用的清洗、消毒方法一、清洗剂和消毒药物(一)水：水是基本清洗剂，用量大，使用广泛。使用水进行清洗时，同时利用热能或搅拌，流动摩擦以及压力喷射等物理能量，可大大提高水的洗涤效果。(二)硷水溶液(NaOH)：适当组份的硷水溶液脱脂洗涤力极强，适当加热再辅以喷射力洗涤效果更好。...
发帖时间：2004/11/17 21:36:00
光触媒的环境净化技术正在发起一场抗菌净化革命，并将影响我们的未来。 光触媒的主要成分是纳米级的二氧化钛(Tio2)。二氧化钛吸收光后，内部的电子被激发，形成活性氧类的超氧化物和羟基原子团，它超强的氧化能力可以分解细菌等多种有机物，而且光触媒能同时分解由死后细菌释放出的内毒素，能...
发帖时间：2004/10/30 20:05:00
食品企业将分3类管理明年起质监部门全年抽检覆盖全部产品日期：2004-10-28来源：深圳特区报作者：李明 记者今天(9月27日）从省质监局获悉，从明年1月1日起，广东省质量监督部门承担原由卫生部门承担的食品生产加工环节卫生监管职责。 广东质监部门已投入1000万元购进检测设...
