发帖时间：2012/2/1 17:14:23
食品安全问题一直备受大家关注。近日，卫生部网站公布《食品安全国家标准“十二五”规划（征求意见稿）》，明确2015年底前，制定公布食品、食品添加剂生产企业卫生规范等20余项食品安全国家标准，基本形成食品生产经营和餐饮服务全过程的食品安全控制标准体系。记者获悉，我市已对所有使用食品添...
发帖时间：2012/1/21 8:46:55
快过年了，很多朋友因聚会增多，火锅吃多了，大鱼大肉餐餐不断而导致牙龈肿或口腔溃疡、生疮，这时吃苦瓜最有效。今天食神就教大家做一款凉拌菜来治上火引起的牙龈肿痛。 吃火锅上火的三大原因在中医来说，上火就是内生燥热，使得人体出现各种“燥”的表现。荔湾中医医院消化内科副主任中医师雷海燕...
发帖时间：2011/12/21 11:44:34
调味技术新**的到来！经过科学家探索发现，煲汤，炒菜等美味佳肴风味的产生基本原理是，一，蛋白质降解，产生小分子肽，少量氨基酸，从而使菜肴产生鲜感，浓厚感，汤感。二，脂肪酯化反应及降解，从而使菜肴产生怡人的酯香气。三，热反应，梅拉德反应从而使得菜肴有比较诱人的肉香气。我们通过模拟系...
发帖时间：2011/12/4 6:53:13
深圳美食游记----寻找深圳的“味”点 深圳总公司竟然以为经理重感冒而推迟了开会时间，这使得我刚从九龙奔波到罗湖，罗湖挤到华强北的香港分公司代表表示压力很大，暗叫坑爹，虽然深圳公司这边安排了一位美女客服带我去开房（我自己住的！想歪的自觉面壁），但三餐要自理，那其实还是双重坑爹嘛...
发帖时间：2011/12/4 6:46:23
深圳美女不怕做饭，在火锅城可逛超市可煮火锅 我从小被老爸老妈碰在手心里，所以养成我了现在还是不会做饭的杯具。结婚前一夜，妈妈拉着老公的手心疼的说，你以后要多让着她点，她不会做饭...老公那时叫一个信誓旦旦啊•表情真挚得连我都被感动了。 结婚后吧，虽然老公经常不逼我自己做饭，还...
发帖时间：2011/11/15 12:31:33
因在餐饮服务环节中制售火锅油，违反《食品安全法》，成都“老堂客”为此付出惨痛代价，被罚没155万元，从此，“老堂客”在成都地盘消失。 昨日记者从市食药监局获悉，药监部门已经对8家老堂客和金牛区成都蜀兴胖妈烂火锅责任有限公司胖妈烂火锅加盟店进行了行政处罚，其中老堂客新鸿路店被...
发帖时间：2011/11/1 17:42:58
编者按：2011年，微博这种网络社交平台成为了舆论监督的重要工具。在微博上，民众可以发出自己的声音，维护自身权益，但声落何处？中国网财经中心创立“博闻消费”栏目，旨在以新闻专业的操作，求证查实微博上的消费事件，为民众发声、替消费者维护合法权益，为消费市场秩序的规范化作出媒体应...
发帖时间：2011/10/28 10:02:26
早晨，无论是在路边简陋的早点摊还是在环境优雅的快餐店，一边吃着早点一边喝上一杯又香又浓的豆浆，早已成为江城市民一种健康的饮食习惯。然而，近期网上接连曝光的肯德基、永和豆浆和真功夫等知名快餐企业，使用豆浆粉调制豆浆，在社会上引起一片哗然。不少武汉市民由此质疑：既然这些知名的快餐企业...
发帖时间：2011/10/26 16:15:09
“以前老远就能闻到酱油厂飘来的味道，现在怎么没了？” “厂子里也看不见运糟的车辆了，酱油是不是调出来的？” “以前酱油放的时间一长就长毛，现在酱油的保质期能达到1年。” 越来越多的质疑声在网络及现实环境中飘来荡去，人们的这种担心不能说是空穴来风。食品安全在当今俨然成了热...
发帖时间：2011/10/13 17:46:33
“中国目前白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”喝酒直接等于喝水加酒精，白酒已经变样！连一些著名品牌也如此。但粮食酿制工期长、成本高，酒企纷纷选择新工艺勾兑白酒。而新工艺勾兑抑或多为酒企牟利方式。本报特派记者从山西、四川、贵州几个白酒大省，全面了解纯...
