发帖时间：2011/6/2 17:06:00
据调味品行业报告，国家食品药品监督总局下发紧急通知，要求5月底前，自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位应于5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。消费者询问食品添加剂使用情况时，餐饮服务单位必须如实告知。 部分店家依旧“羞...
发帖时间：2015/4/23 13:06:01
信息来源：食品加工在线民以食为天。在中国人的饮食习惯中，火锅是一种不可或缺的形式。尤其是北方冬季饮食结构和西南川渝等地的饮食习惯中，火锅都占有很大的比例。但是这些日常群众食用的火锅是否卫生和安全呢？就需要打一个问号了。为了加强管理，在2015年4月13日，国家食品药品监督管理总局...
发帖时间：2010/1/1 16:21:00
miaomiao做的麻辣素火锅（自老爸老妈素食厨房）上周六我们有口福了，miaomiao专门到家里来，做了两锅麻辣素火锅，吃得我们啊……，你可以想像，在夏天一帮人地围在一起吃上一锅热辣辣的火锅，一个字“爽”，偶尔过把瘾！哈哈，不知道你看到，是馋呢，还是忘而却步。原料：如下图，从左...
发帖时间：2012/4/9 10:30:41
星期天的早晨，我去菜市场买菜，刚走到楼下，就看见邻居大妈买了一大篮子菜，摆在最上面的是一袋麻辣涮锅底料。我一猜，他们家女儿、女婿肯定过来了，就打趣道：“你们家又吃涮锅啊，这季节还吃辣的？”大妈说：“可不嘛，我们一家人都爱吃辣的，怎么听你这口气，这个季节不能吃辣的吗？有什么讲究吗？...
发帖时间：2004/5/14 14:33:00
上海市第六人民医院急诊科主任郁晓明教授昨天告诉记者，由于石蜡在火锅里面长时间的烧煮，会分解成更小的低分子化合物，这种化合物会对人体呼吸道造成不良影响，降低其免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，或者通过呼吸道感染，引发体内各种脏器疾病，如肺炎、气管炎等。有些物质如果在人体内长时间...
发帖时间：2011/7/29 12:45:03
全市食品安全工作会昨日召开通报和部署当前食品安全有关工作9家“老堂客”停业“胖妈”“吴铭”7家被查，调查结果将于近期公布 重庆老堂客火锅店涉嫌回收顾客使用所剩的火锅店底料制售火锅油被央视曝光后，26日市食安委召集食药监、公安、工商、质监等部门对重庆老堂客在成都营业的9家门店进...
发帖时间：2006/7/20 13:29:00
盛夏，气温每升高1℃，就会带动饮料、爽口冰品销售成倍增长。12日，记者在哈尔滨市各大超市和家电卖场采访时了解到，连日来哈市气温闷热急速地拉动了清凉经济。哈市一家大型超市的负责人告诉记者，目前本来处于销售淡季，但各种防晒用品、消暑食品及清凉日用品销量均呈高峰。目前，超市各种消暑的杂...
发帖时间：2012/5/16 10:13:02
新闻来源：调味品招商网twp.spzs.com生产加工的酱油、醋、味精、鸡精等调味品合格率为92.98%，其中不合格产品主要表现在“酸价”这一指标上。市质监局本次共抽查14个区县84家生产企业的调味品114批次，有6批次调味料酸价超标。酸价代表油脂氧化的一种程度，超标可能引起食物...
发帖时间：2017/7/27 16:53:53
你喜欢吃什么口味的冒菜?一般的冒菜门店的汤底是比较单一的，无法满足更多顾客对不同口味的需求。冒三鲜冒菜敏锐的发现了这个问题，推出精心研制的4种锅底调料，为我们带来更多的美味享受。创意小吃，冒三鲜冒菜加盟店美食一吃难忘。冒三鲜冒菜4大汤底调众人之口，开店不愁市场! 冒三鲜冒菜...
发帖时间：2017/9/11 14:55:21
比传统大米锅巴更好吃的山药锅巴你吃过吗？记得还没有电饭锅的**，家里煮饭多多少少会副产一些金黄酥爽的锅巴，密密仄仄铺满锅底，要从铝锅底部撬出来，总要费一些劲。每到饭尽底出，总会有人断喝一声———“锅巴我来吃吧！你们吃白饭。”偶尔想吃锅巴，在家里就可以自制：锅巴的做法1.剩饭准备好...
