发帖时间：2004/6/24 19:20:00
日本食品专家研究发现，天然钙剂牡蛎壳等钙制剂能提高食品保存性。 经研磨通电加热处理后制成了320目的钙制剂，可提高蔬菜、肉类等食品的保存性，明显减少食品中生菌数、抑制沙门氏菌、黄色葡萄菌、大肠菌、枯草杆菌等细菌的生长繁殖，防霉变、腐变，如胡瓜等蔬菜浸入O.1％-0.3％钙悬浊液...
发帖时间：2009/11/23 11:32:00
GB22214-2008食品添加剂氯化钙规定了食品添加剂氯化钙的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于食品添加剂氯化钙。该产品在食品加工中用作稳定剂、凝固剂和增稠剂。英文名称：Foodadditivecalciumchloride...
发帖时间：2004/8/23 11:09:00
了解的兄弟姐妹们分析一下吧！众说纷纭的“高钙奶”，再次遭到质疑，上海奶业行业协会副秘书长和乳品加工委员会主任顾佳升等多次发出的牛奶中加钙是“画蛇添足”的呼吁，如今又为科研结果所证实——钙在人体内的最佳吸收形式是钙与磷为1∶1，而牛奶中两者之比为1∶0.9，乃食物中最接近的。 另...
发帖时间：2005/8/3 10:21:00
急购，乳酸钙（食品级）、硫酸铵（食品级），电话：025-86781073李锋传真：025-86800844...
发帖时间：2006/8/9 13:33:00
那位大虾知道“酪蛋白钙肽”的用途和制作方法？谢谢!...
发帖时间：2008/6/1 14:17:00
AD钙出现分成现象是什么原因可能是奶粉的原因吗xiexie[em06QQ365428725
...
发帖时间：2007/11/14 10:28:00
草莓用钙硬化处理会不会使草莓带有苦味？加钙多少合适?...
发帖时间：2012/2/25 10:10:11
钙是人体内最活跃、含量最高的常量金属元素，约占体重1.5-2%，体内不能合成，必须靠外界来摄取。99%的钙存在开骨骼、牙齿、头发、指甲等硬组织中，1%存在于血液、软组织和细胞外液中，一旦骨钙和血钙失衡，身体就会有疾病产生。骨钙可以组成骨架，保护内脏，负荷体重，支撑人体；血钙能维持...
发帖时间：2007/3/11 11:02:00
奶酪是牛奶经发酵、加凝乳酶和熟化等工艺制成的奶制品，排出了牛奶中的大量水分，保留了其中营养价值很高的精华部分，被誉为乳制品中的精华，乳业皇冠上的珍珠。牛奶本身是钙含量很高的食品，在奶酪的制作中，牛奶中的钙大部分都转移到了奶酪里，奶酪是钙含量最高的乳制品。就钙含量而言，250克牛奶...
发帖时间：2012/10/10 16:33:59
1.坚果 1盎司含80mg的钙这种坚硬的果实含有单不饱和脂肪酸，能预防心脏疾病，同时也能改善骨骼健康，因为能为你提供每日所需钙的8%。 2.西兰花(烹调过的) 每半杯含90mg的钙这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料，每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。...
