发帖时间：2005/12/30 10:02:00
不错不错,在这里谈谈自己的看法，大家讨论讨论1、过滤工序确实很重要，但检查的频率是否低了点，是否可每过滤一次检查一次2、包装膜的控制可通过供应厂家及SSOP控制,可不作为CCP点3、假若在过滤后的工序中混入硬质塑料片、金属碎片如何控制[align=right][color=#00...
发帖时间：2006/3/18 13:55:00
孩子扁桃被切除美赞臣奶粉所致？ 15日一早，数十名家长在海口最繁华的海秀东路明珠广场前拉起了“美赞臣奶粉害了我们的孩子”的横幅，向路人诉说他们的孩子长期食用美赞臣奶粉后身体出现的不良症状。 消费者投诉美赞臣奶粉致孩子常咳嗽 据现场一位年轻的母亲谢女士介绍，2002年5月份，...
发帖时间：2006/7/9 11:54:00
乳糖发酵管中的导管是收集培养时细菌产生的气体用的。伊红美兰培养基接种，经过培养后会有近似深红黑色的、有金属光泽的菌落生成。接种该菌落至乳糖发酵管，37℃，24±2hr。凡小导管产气、革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌，即可报告大肠菌群阳性。在放置小导管时要倒放即开口向下。导管中要没有气...
发帖时间：2006/7/10 13:37:00
参与领域：食品安全，环境安全，生态安全，质量安全，菌检，重金属检验，农残检验，化学污染检验，抗生素及天然毒素检验会员类型：企业品质管理人员，检测人员，爱好环保人士，环保FANS交流内容：安全监控，环境影响，应对方式，国际形势，国内形势。。。。。企业报名http://cn.chem...
发帖时间：2006/7/20 22:09:00
violet：你好，你提的问题可真太大了，一时很难说清楚，因为各种天然色素的性质各不相同，要具体情况具体分析，要根据食品的PH值来选择不同的色素，相同色调不同品种的色素，有的在酸性条件下稳定，有的在碱性条件下稳定，另外色素的抗光性、耐热性、抗氧化性也要考虑，食品中的金属离子也是关...
发帖时间：2006/7/24 15:57:00
雀巢、惠氏、美赞臣、多美滋、雅培都出过问题，我该喝什么奶粉？1、2005年5月，雀巢承认奶粉含碘超标专家称可导致甲状腺肿大http://news.xinhuanet.com/fortune/2005-05/27/content_3009929.htm2、2002年11月，惠氏两种...
发帖时间：2006/10/24 7:45:00
我国863计划农业研究明确了浓缩果汁后浑浊的诱因，开发了离子交换纤维和螯合吸附纤维等新型后浑浊控制分离功能材料，使我国控制浓缩苹果汁质量安全和后混浊技术取得了显著进展，提高了果汁的质量和安全性。（1）研究了苹果浓缩汁色值、后浑浊和有毒有害物质变化规律，明确了苹果浓缩汁后混浊最难去...
发帖时间：2006/10/27 7:06:00
1.那要是不耐高热力杀菌的食品又要保持产品特色及保质期又要如何处理呢？此类食品要如何申报类别才能规避QS的防腐剂审核呢?请各位大侠指点。2.QS主管单位又依据GB2760食品添加剂标准，不纳入标准规定使用范围的，就不让使用（不是加一些对人体明知有害的如重金属等），否则QS就不让过...
发帖时间：2007/1/9 9:46:00
以下是引用eolly在2007-1-720:47:00的发言："金属罐、玻璃瓶或软质材料容器"问题就在“软质材料容器”上。现在的好多蔬菜制品（酱腌菜居多）都是用的软包装，究竟算不算“软质材料容器”？特别是拌了调味料的，加工工艺和罐头一样，如果算“软质材料容器”，那就是软罐头。可如...
发帖时间：2007/3/20 17:11:00
β-lg和α-lac是最主要的两种乳清蛋白质，含量分别大约为3g/L和1g/L关于这两种蛋白质的营养价值，尤其是作外蛋白质以外的营养价值，有了解的人麻烦多讲两句。还有这些蛋白质的实际应用情况？发展前景？生理功能？我还特别好奇alpha-lac的金属结合能力，多多指教[align=...
