发帖时间：2009/10/26 17:00:00
厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴，包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉丸子、肘子、水菜碟等等；而白案主要指以馒头、面食之类等。 厨房里有“红案”、“白案”。“红案”是案板上的功夫，就是切肉、切鸡、切鸭。什么样的鸡、鸭可以用，身上哪一部分的肉能用...
发帖时间：2009/10/7 11:54:00
用金华火腿的骨头加少量一起熬汤(其实里面也有亚硝酸盐的),以前看见老师傅这样做卤水的.味道很是正点(那骨头也主要是金华火腿剔出来的副产品)....
发帖时间：2009/10/6 20:22:00
诗意的栖居 （散文）云中飞鸿 多年前见到马召平，朋友介绍：“古都名记”，我知道这其中的调侃意味，便是哈哈一笑，又后缀了一句“著名诗人”。“著名”似乎成了正式和非正式场合的惯用语，对此也就不以为然，唯一记得的是：马召平是个诗人。 知道马召平写散文是后来的事。一次朋友喝茶，...
发帖时间：2009/8/10 13:13:00
现有新鲜梅花鹿鹿茸及鹿产品出售,保证货真价实,有意者请与本人联系,价格面议,量大从优鹿茸功效：鹿茸味甘微咸、性温，具有补肾、壮阳、益精血、强筋骨的功效。凡属肾阳虚所致疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、阳痿滑精、小便失禁、大便溏稀、腰背酸痛、心悸头晕、耳聋眼花、妇女宫冷不孕、小儿发育迟...
发帖时间：2009/7/23 16:45:00
没来到广州时，就听人说，食在广州，因为广州这边的人很大胆，什么都敢吃，吃了天上飞飞的飞机、地上跑的汽车、水里游的船，其他的活物什么都能做成美味佳肴。因此，对广州印象最深刻的就是广州应该是一个美食遍地的地方。待我到得广州来，才发现，湘菜、川菜馆子处处是，独独不知道哪些是正宗的粤菜，...
发帖时间：2009/5/21 19:19:00
通常清洗三四个小时后,又脏又硬的废皮革就变得干净、柔软了。翻转的洗皮机正在池中刷洗皮料。成堆垃圾般的皮革废料通常要在池子里泡上三五天,这是制作明胶的第一步。工人正对使用过的皮革再次分拣,一部分是皮沫,一部分可回炉再洗再炼。制作好的“垃圾明胶”看上去干净透亮。资料图片三聚氰胺事件之...
发帖时间：2009/5/14 8:53:00
华夏时报5月9日讯从2007年净收益1354.86亿元至2008年净亏损393.72亿元，收益同比减少1748.58亿元，“过山车”式的财富蒸发故事并没有影响到基金管理人报酬。去年，基金公司从社保基金身上收取的管理人报酬相反却同比增加约38%；这样的事不仅发生在公募基金业界，如今...
发帖时间：2009/4/27 16:03:00
24日，浙江金华市食品生产质量安全专项整治工作动员大会通报了“晨园乳业”案件的查处情况。位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。 该案发生在全国九部委联合开展打非专项整治之际，且在“三鹿奶粉事件”之后，情...
发帖时间：2009/4/27 16:01:00
24日，浙江金华市食品生产质量安全专项整治工作动员大会通报了“晨园乳业”案件的查处情况。位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。 该案发生在全国九部委联合开展打非专项整治之际，且在“三鹿奶粉事件”之后，情...
发帖时间：2009/3/25 19:27:00
请问有人做公婆饼的吗？我想学，我是浙江金华的，如果能够网络教，请加我qq398136756急···...
