发帖时间：2004/12/4 10:29:00
黄曲霉毒素简介黄曲霉毒素（Aflatoxins；AFT）是一类具有相似结构的化合物，其基本结构中都含有二呋喃环和香豆素。其中B系（或称族；System）都含有戊酮；G系都含有呋喃邻酮。真菌（主要是黄曲霉）直接产生的毒素只有B、G两系，但它们在生物体内通过新陈代谢后，可以转变成其它...
发帖时间：2006/6/8 14:50:00
据美国侨报报道,在不久前结束的巴黎食物过敏大会上，有关专家指出，食物过敏会对儿童健康及其今后发展产生不利影响。据报道，西方国家的食物过敏患者数量不断上升，仅法国就有6%的15岁以下的儿童患有食物过敏症。专家认为，儿童时期可能出现的过敏形式有皮肤过敏、食物过敏和哮喘等。发病时间越早...
发帖时间：2006/12/18 14:27:00
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发帖时间：2010/10/9 15:08:00
目前，保护消费者的安全和健康在国际上受到了越来越多的关注，因此在欧洲和美国由法律强制规定每个食品厂设置控制系统和健康安全系统，称为HACCP（危险分析和关键控制点）。例如：每个酿造厂必须根据物理、微生物和化学危害来分析其生产部门，明确关键控制和污染点并启动预防尺度使危害得到控制和...
发帖时间：2010/11/3 10:26:00
随着国人对啤酒营养价值的认识，啤酒的需求量已越来越大，人们对啤酒的口感和味道会越来越讲究。这就促使厂家们不断引进国外的先进设备，诸如KHS、KRO－NES、APV、GEA等等，这些酿造业著名的设备制造商通常都推荐一种经USDA－H1认证的无味无嗅的食品级润滑脂用于灌装机和管道阀门...
发帖时间：2012/5/14 9:36:47
近日“自来水合格率仅50%”的消息在网上迅速流传。据悉，该消息源自某知名平面媒体的封面报道。文章指出，2009年下半年，为了解全国城市饮用水水质状况，住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测，覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂，得出了最为接近真相的饮用水...
发帖时间：2012/5/23 9:40:57
近日“自来水合格率仅50%”的消息在网上迅速流传。据悉，该消息源自某知名平面媒体的封面报道。文章指出，2009年下半年，为了解全国城市饮用水水质状况，住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测，覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂，得出了最为接近真相的饮用水...
发帖时间：2004/8/12 17:32:00
中国商业联合会副秘书长王耀在近日召开的“２００３全国糖酒副食产业高峰论坛”上指出，近年来，各地电视台都充斥着大量的酒类广告，酒类广告位居前列，厂商们重视广告宣传，而忽视产品在技术含量上的提高及内在品质的保证。王耀认为，许多白酒厂商为了提高产量，购买小厂商产品进行勾兑，不能保证产品...
发帖时间：2011/12/20 17:37:40
导读：关税下调在即，洋奶粉涨价却风潮再起，惠氏高端奶粉价格将突破每罐4百元。毛利率高达60%，为什么洋奶粉涨价底气十足？国产奶粉为什么失守国内市场？购买奶粉时，我们应该重视哪些指标？ 据经济之声《央广财经评论》报道，从下个月1号开始，包括特殊配方婴幼儿奶粉、婴儿食品在内的73...
发帖时间：2013/8/2 16:17:59
《预包装食品营养标签通则》自2013年1月1日起正式实施，实施以来，深圳文锦渡检验检疫局加强了对进口预包装食品营养标签的格式审查，并对首次进口食品的营养标签内容做符合性检测。经检测，进口食品营养标签不合格检测项目主要有蛋白质、脂肪、反式脂肪、钠和钙，涉及产品类型包括饼干、饮料、调...
