发帖时间：2006/8/24 16:37:00
麦芽糖醇有什么依据可以用在糖尿病人食品里啊。
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发帖时间：2006/7/19 12:17:00
1 主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于油酸与山梨醇酐酯化反应生成的产品。主要用于食品、医药、化妆品等工业，作乳化剂、稳定剂、增稠剂和润滑剂等。分子式：C24H44O6。2 引...
发帖时间：2011/8/2 15:23:35
近日，媒体报道称肯德基所谓的“新鲜”豆浆，实际是用豆浆粉冲制而成。对此，肯德基方面回应“确有此事”。消息一经爆出，消费者对此的意见不一，部分消费者认为肯德基的豆浆口感不错，只要卫生有保障，豆浆是不是冲泡出来的无所谓，另一部分消费者则认为实物与广告内容不符，感觉被忽悠了。“醇豆浆”...
发帖时间：2013/8/19 14:28:59
2013年，全球最大但仍由家族独立掌控的干邑世家卡慕(CAMUS)迎来品牌诞生150周年庆，并在中国隆重首发两款全新奢华包装，全球限量发售的卡慕经典特醇礼盒——卡慕经典特醇150周年世家纪念版和卡慕经典特醇150周年世家限量版。近日，现任总裁暨家族第五代继承人西里尔·...
发帖时间：2005/11/21 11:56:00
我是做牛肉面馆的，但所做的牛肉汤总不是很香醇，请教各位大侠，加入什么添加剂会使牛肉醇香更好？先谢了！...
发帖时间：2004/8/5 11:33:00
无糖豆沙月饼馅料配方：赤豆5kg、液体麦芽糖醇5kg、花生油1．5kg、桂花酱0．5kg制作方法：1．煮豆豆洗净，一次性加足凉水（每5kg豆加水12．5～15kg）旺火烧开，中小火焖煮，使豆酥烂。2．取沙将赤豆擦去皮过筛取沙。常有手工操作与机器操作两种方法。手工取沙是将煮酥的赤豆...
发帖时间：2011/3/1 14:30:00
济南汉博小型啤酒设备信息处：在小型啤酒设备生产啤酒的过程中有着很多的方法去生产低醇啤酒，今天我们重点会了解从五个方面了解低醇啤酒的生产方法，现在就请大家来跟着我们的工程师去了解一下吧！！1.低温浸出糖化方法麦芽粉碎后低于60℃的热水浸泡，由于麦芽中的淀粉在此条件下不会被糊化而分解...
发帖时间：2008/1/19 16:04:00
增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、雪糕和冰淇淋中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体一、产品特性1、能显著增强乳...
发帖时间：2004/11/15 12:12:00
醇溶蛋白涂膜剂有一下问题急待解决：1，醇溶蛋白涂膜剂稳定性：目前我制的醇溶蛋白涂膜剂稳定性差，易凝胶。2，干燥成膜慢，常温下自然干燥成膜需2-3小时。而生产工艺要求1小时内干燥成膜。3，醇溶蛋白溶解度差，最多只能溶解百分之十二，生产工艺要求百分之二十五。特请教如何解决上述文题，谢...
发帖时间：2005/4/3 12:43:00
有谁知道进口益寿糖（异麦芽糖醇）的国内代理商在哪里，听说德国PALATINIT公司的代理在上海...
