发帖时间：2006/7/19 12:42:00
食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯GB5426-85FoodadditiveXylitanmonostearate本标准适用于由木糖醇或木糖醇母液与硬脂酸反应而成的木糖醇酐单硬脂酸酯,可用于食品作乳化剂、渗透剂、增稠剂。结构式：OO／ ＼ ／／CH2CH—CH2—O—CH—C—─C...
发帖时间：2007/7/8 11:37:00
啤酒中葡萄糖、乙醇含量检测现在采用何种方法进行检测，这些指标是必须检测项目吗。但是在啤酒出口中葡萄糖是必须出具含量值的。请大侠们指教！！！...
发帖时间：2012/2/9 14:29:51
醇风客家黄酒——大山里挑出来的酒；酒精度低，一般为16%左右，酒色淡黄透明，酒香醇厚浓郁，口味蜜甜爽口，具有温中补气、调理养生的功效；产品采用纯手工工艺制作，安全卫生，口感正宗，不掺水，不掺假，不加糖，无防腐剂、色素等任何化学食品添加剂；醇风客家黄酒本身就代表着喜庆、重情、养生、...
发帖时间：2011/4/2 19:06:00
现在生产面条的里面有没有添加丙二醇的？...
发帖时间：2006/7/11 18:42:00
花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，被古人称之"人参果"。花生是我国重要的油料作物，脂肪含量高达43%-55%。脂肪是由脂肪酸构成，脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平。与不饱和脂肪酸不同的是，油酸在降低总胆固醇、有害胆固醇时，却不降低高密度蛋白胆固醇（有益胆...
发帖时间：2004/11/30 8:27:00
想问一下关于木糖醇研发的现状，和木糖醇的有关资料，只要是关于木糖醇的就好，我会把大家的资料整理成文当或者ppt，再传给大家！谢谢了！...
发帖时间：2013/9/16 17:32:54
现代人生活比较富裕，高胆固醇是比较常见的。能降胆固醇的食物不少，芝麻就是其中之一。 芝麻，富含蛋白质和脂肪，经常用来做点心，还是重要的油料作物，香油就是用芝麻压榨的。芝麻有黑白两种颜色，白芝麻皮薄，黑芝麻皮比较厚，在补肾、乌发方面有口皆碑，许多乌发、养颜的方法中都会用到黑芝麻。...
发帖时间：2012/11/28 9:21:42
葡萄酒的成熟过程是从酒香的消失开始的,与此同时,醇香开始形成。葡萄酒醇香的形成主要有以下几种来源: (l)葡萄酒的果香向醇香转化。在环合作用、氧化作用等化学反应下,葡萄酒的香气向更浓厚的方向变化,从而减轻其果味特征。同时,各种气味趋于平衡、融合、协凋。果香越浓的葡萄酒,其醇...
发帖时间：2015/6/22 15:02:28
陕西省凯达乳业有限公司是有35年发展史的企业，公司成立与1980年5月1日，注册资金360万元，经销范围以乳制品的生产及销售为主，占地面积50余亩，建筑面积10000余平方米，固定资产3000多万，年生产能力10000吨，是西北地区规模较大的乳制品之一，生产线严格按照国家食品标准...
发帖时间：2005/1/7 17:43:00
山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用随着渔业生产中冷冻技术的发展，山梨醇在水产品加工中得到了广泛应用。特别是在冷冻鱼糜烂产品的加工方面，山梨醇所起的作用尤为引人注目。一、冷冻鱼糜的生产工艺冷冻鱼糜是一种新型的水产品加工原料，主要用来加工诸如鱼松、鱼卷、鱼肠、鱼火腿等鱼糜类制品。加工冷冻鱼...
