发帖时间：2012/1/25 20:07:11
所谓的生料是不是指原料不需煮熟即可酿酒?...
发帖时间：2004/11/22 13:41:00
可以看看化学工业出版社出版的《酿酒工艺与设备选用手册》...
发帖时间：2006/10/19 16:30:00
我是学微生物发酵，酿酒方面的，以后还请大家多多关照。[em07]...
发帖时间：2005/3/25 22:10:00
3楼的你是做啥的你可以先收集各家酿酒的方法再从中整理出相同点然后利用现代酿酒知识调整啊...
发帖时间：2012/12/8 10:33:02
[size=4]①产区：适合种植酿酒葡萄的气候与环境。②土壤：土壤结构对葡萄酒的风味及特色影响很大。③气候与小区域气候：影响葡萄的成熟度。④葡萄品种。⑤酿酒师。一个好的酿酒师对葡萄酒的特色、品种有关键的影响。[/size]...
发帖时间：2004/12/20 19:19:00
酵母的种类很多，大家熟悉的是酿酒的酵母，乳酸发酵用的是乳酸菌进行发酵，菌种不同．你说是吗？...
发帖时间：2005/3/14 23:15:00
各位仁兄：谁能告诉我，在哪儿可以买到自酿啤酒专用糖浆（含麦芽>60%可以直接酿酒）？[email]ziyuan0@yahoo.com.cn[/email]050314...
发帖时间：2006/12/13 23:40:00
那位好心人知道安琪酵母的市场行情啊，要500g的？或者规格越小越好，是要酿酒用的多谢！！...
发帖时间：2012/5/22 15:14:17
烟台吉斯波尔葡萄酿酒有限公司专业生产原汁发酵葡萄酒，有意者请电话联系0535-4237199...
发帖时间：2012/7/5 11:28:44
烟台吉斯波尔葡萄酿酒有限公司地址：烟台市牟平区师范路426号全国客服热线：80086022114006582211业务电话：0535－4237199...
