发帖时间：2009/10/14 13:56:00
偶吃泡面喜欢吃辣味儿重的，再配着大颗粒酸牛奶~~~~~...
发帖时间：2009/7/22 7:34:00
我家现有20-30头牛养殖厂,鲜奶主要卖给周围居民,剩下的送到奶站.2008年后,奶站收鲜奶价铬较低,周围零散乳品消售商增加,养殖厂效益下降,收支不能平衡.我们有着20年的牛奶养殖经验,地处西安市西郊枣园地区,消费市场广阔,在当地有着很好的生誉.现在想要常试做乳品加工,如酸牛奶,...
发帖时间：2009/6/23 18:01:00
GB16568-1996奶牛场卫生及检疫规范GB15196-1994人造奶油卫生标准GB15196-2003人造奶油卫生标准GB19646-2005奶油、稀奶油卫生标准QB/T2132-2008植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料NY/T1467-2007奶牛布鲁氏菌病PCR诊断技...
发帖时间：2009/1/20 15:35:00
随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确的饮用酸奶呢?专家提出了酸奶的“三要”“三不要”。1、要鉴别品种目前市场上，有很多种由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。2、要在饭...
发帖时间：2008/12/27 20:37:00
1>如何使磨豆奶时,不产生豆渣?2>酸豆奶发酵时技术要点,和酸牛奶有何不同?3>????...
发帖时间：2008/12/3 15:31:00
埃及饮食文化拾零特点这些国家生活特点基本相同，绝大部份人信仰伊斯兰教，吃清真食品，以西餐为主。饮食爱好喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶，咖啡，果汁，早晨喝浓咖啡、午、晚，喝桔子汁。喜欢吃新鲜水果、如香蕉、桃和西瓜等。口味和做法口味要清淡、...
发帖时间：2008/11/20 15:24:00
以下是本司09年酸奶风味策划建议的部分内容：。。。。。。近几年,美国的酸奶的销售额增长了33.4%,澳洲的酸奶的销售额增长了by12%,中国的酸奶的销售额增长了40%在英国,未来5年酸牛奶的销额预计会增长40%。。。。。。而消费者也慢慢尝试更多创新的酸牛奶,目光开始投放到风格独特...
发帖时间：2008/11/19 19:22:00
http://www.efaw.cn208-10-1408:52:42来源：湖南电视台-etv《法制周报》 长沙一消费者发出紧急公益举报函 酸奶随意添加芦荟涉嫌违法 来源：湖南电视台-etv《法制周报》 ⊙《法制周报》记者蒋伟/文伏志勇/图 在人们持续关注乳品行业时，长...
发帖时间：2008/10/29 11:59:00
21、鉴别酸牛奶与变酸牛奶新鲜的牛奶经巴氏消毒灭菌，冷却后加入适当的乳酸菌，置于恒温箱内，进行乳酸发酵，得到的凝块，即为酸牛奶。在乳酸发酵过程中，积累了乳酸，使牛奶质量发生了以下变化。(1)改变了牛奶的自然风味，尤其是夏季冷藏后的酸牛奶，喝起来酸甜可口，清凉消暑。(2)改变了牛奶...
发帖时间：2008/10/29 11:54:00
11、鉴别酸牛奶的质量(1)色泽鉴别良质酸牛奶——色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色。次质酸牛奶——色泽不匀，呈微黄色或浅灰色。劣质酸牛奶——色泽灰暗或出现其他异常颜色。(2)组织状态鉴别良质酸牛奶——凝乳均匀细腻，无气泡，允许有少量黄色脂膜和少量乳清。次质酸牛奶——凝乳不均匀也...
