发帖时间：2007/7/27 9:41:00
跪求牛油酸价降低法:本人的牛油是由牛板油和一些牛肠子油等混合在一起做的,,酸价大概在5个点,跪求可以降到2.5个点的方法.....
发帖时间：2005/7/27 9:43:00
请问酸价跟皂化值有什么异同啊，在我看来酸价就跟皂化值差不多。。
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发帖时间：2005/10/15 23:36:00
奶脂肪的酸价、碘价、皂化价的测定。谢谢大虾！！！...
发帖时间：2006/10/12 20:26:00
请各位大侠帮帮忙，油炸鱼糜制品，如鱼豆腐、黄金鱼丸等产品的酸价和过氧化值标准限值是多少？或者可参照哪一类产品？...
发帖时间：2006/12/7 17:50:00
各位大虾们：现在我们需要测定生鲜肉的酸价，主要是瘦肉，想问一下样品的前期处理怎么处理，具体怎么做，为什么我们做的萃取不出油来...
发帖时间：2007/6/10 17:07:00
作酸价的时候 需要用到乙醚 但乙醚又属易制毒化学品 购买手续比较烦琐 所以想问一下 可不可以用石油醚代替乙醚呢？...
发帖时间：2007/7/23 13:31:00
我现在做食品监测，发现不同标准中对同一参数有不同的单位，有的没有单位（郁闷）例如：样品名称 酸价过氧化值咸干花生≤5.0mgKOH/g≤20.0meq/kg有明确单位花生酱≤3.0（以脂肪计）≤2.5（以脂肪计）无单位烤花生仁≤2.5%（以脂肪计）≤0.25%（以脂肪计）单位...
发帖时间：2007/10/19 20:43:00
我才接触食品检验，时间很短，相关文件都不熟悉，但是产品报批的标准里面提到需要GB/T5009中关于食品酸价的测定标准。谁有这个传上来吧！！！小女子在这里谢谢各位了[em01]...
发帖时间：2006/3/31 20:04:00
急购蟹黄，请教蟹黄对过氧化值和酸价的标准...
发帖时间：2005/10/30 21:52:00
有哪位大侠能告知食品酸价测定的预处理方法吗？多谢了！...
