发帖时间：2012/4/14 12:30:40
最近，网友JAZZ从一家健康食品网站买到一种“未添加味精”的调味品，利用微博向大伙分享，不一会儿便引来众多热议。 一些网友提出质疑，“未添加味精”是否为噱头？根据JAZZ提供的线索，记者在一家名为“安琪E家”的商城找到这种“YE鲜味粉”。 据介绍：该产品未添加味精，是新一代“...
发帖时间：2012/4/9 21:30:22
酵母抽提物可以增加口感，增强厚味，平衡风味...
发帖时间：2012/3/19 20:37:28
拓普生物的酵母抽提物不错，可以试试！...
发帖时间：2012/3/16 12:22:54
膨化食品外撒料有的复合调味料之类的产品，这当中可以添加酵母抽提物，有的风味外撒料是热反应产品，这其中添加酵母抽提物作为反应的基料，能丰富热反应外撒料的风味，效果不错，值得一试。...
发帖时间：2011/12/30 13:12:54
我在小浣熊的干吃面的配料表中有酵母抽提物的字眼。我想把这个产品用在休闲膨化食品中，相信会有意想不到的效果...
发帖时间：2011/12/17 10:23:45
在膨化食品外撒料中怎么使用酵母抽提物，我需要不含味精和I+G的酵母抽提物，我的产品出口韩国。...
发帖时间：2011/9/29 13:58:48
帖子还是比较久了，现在我们国内已经有了生产高I+G型的酵母抽提物，I+G含量超过20%。...
发帖时间：2011/9/23 21:28:13
最近看了好多关于酵母抽提物的文章，发现现在使用酵母抽提物的越来越多了，不知道有什么效果呀？...
发帖时间：2009/6/29 10:47:00
6月18日，由中国调味品协会主办、安琪酵母股份公司承办的国际调味品与YE（酵母抽提物）应用科技论坛在宜昌举行。来自全国各地及海外的知名学者、科技人员以及食品企业代表120余人参加了会议。在开幕式上，中国商业联合会科技质量中心主任、中国调味品协会会长兼理事会总干事卫祥云做了《国际调...
发帖时间：2008/12/23 11:27:00
（十三）磷酸酯酶A2PhosphoesteraseA2性状主要作用是催化水解由磷酸作为酸的部分的酯的酯键。两类磷酸酯水解酶即磷酸一酯水解酶和磷酸二酯水解酶的底物分别为磷酸一酯和磷酸二酯。磷酸二酯水解酶催化原磷酸形成的两个酯键中的一个水解，这类酶中最重要的是水解核酸和磷脂中特定的磷...
