发帖时间：2008/4/25 13:48:00
原奶岗位化验题库1.牛乳的感官检验包括（色泽）、（组织状态）、（滋气味）2.原料奶经取样后，立即将校准过的温度计插入样品中待温度计不再变化时约（1min）左右。3.一般溶液的标识包括（试剂名称）（试剂浓度）（配制人）（配制日期）4.异常乳分为（生理异常乳）（化学异常乳）（人为异常...
发帖时间：2007/10/21 0:37:00
我这儿有,送给你了.GB/T5009.37—1996中华人民共和国国家标准食用植物油卫生标准的分析方法MethodforanalysisofhygienicstandardofedibleoilsGB/T5009.37—19961主题内容与适用范围本标准规定了食用植物油卫生指标的...
发帖时间：2007/6/29 19:20:00
AOAC标准中水果中的酸度测定分为浅色溶液和深色溶液草莓汁属于深色溶液，所以我只告诉你这个测定方法用中性水稀释已知数量的样品，每100g被滴定的溶液加入0.3毫升的酚酞溶液，用0.1NNaoH滴定至临近终点。将2-3毫升此溶液转移到盛有约20毫升中性的小烧杯中，（经过这次特别稀释...
发帖时间：2007/6/19 19:17:00
三、甲醛快速滴定蛋白法1原理甲醛滴定法是测定牛乳游离氨基酸含量的一种新方法。氨基酸含有碱性的氨基和酸性的羧基，与中性甲醛作用，生成氨基酸二羟基衍生物，其碱性消失，可用碱来滴定羧基，测定出氨基酸的量。牛乳中游离氨基酸的含量与蛋白质的比例较为稳定，一般为5％（Rovoland1983...
发帖时间：2007/6/14 21:51:00
酚酞滴几滴，然后滴至微红色即可...
发帖时间：2007/6/5 20:51:00
配制1000ML乙醚-乙醇混合液:如何操作将配制1000ML乙醚-乙醇混合液用"氢氧化钾中和至酚酞指示液呈中性"??是否将酚酞指示液加至1000ML乙醚-乙醇混合液里头然后用氢氧化钾滴定至溶液呈微红色即为终点谢谢各位大师...
发帖时间：2007/6/4 22:08:00
乙醚-乙醇混合液:如何操作"氢氧化钾中和至酚酞指示液呈中性"??...
发帖时间：2007/5/28 10:48:00
如果用不了那么多可以1克酚酞再用乙醇定容到100毫升.对不起输错了。应该是1克的。不好意思...
发帖时间：2007/5/21 11:14:00
谢谢了！我差点搞错了准备用1克酚酞再用乙醇定容到100毫升....
发帖时间：2007/5/18 17:23:00
对啊如果用不了那么多可以0.1克酚酞再用乙醇定容到100毫升....
