发帖时间:2015/5/9 10:45:34
作者:上海福帝包装气调包装(ModifiedAtmospherePackaging),简称MAP,可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要性是贮藏初始调节包装内的气体组分,以达到抑制的腐烂和变质,维持易腐烂食品正常货架期内的品质或延长其货架寿...
发帖时间:2015/4/30 10:20:11
这些下酒菜有“毒” 一、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉,认为吃一口咸肉或腊肠,再喝一口小酒,是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长,但喝得过多,就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺,当酒和这两种食物溶解在一起时,患胃癌和食道癌的风险就会...
发帖时间:2015/4/21 13:06:13
信息来源:食品加工在线 喝葡萄酒减肥的传闻在“朋友圈”风行已久,而近日一则“有研究发现喝葡萄酒有助于减肥”的消息似乎更加佐证了这一说法。一些渴望减肥的人于是欢喜雀跃地选择了这个方式来减肥:既满足了喝酒的愿望,还有助于自己减肥。那么,事实真如人们所愿吗? 食品与营养信息交流中心...
发帖时间:2015/4/14 13:08:32
信息来源:食品加工在线 外媒称,2014年中国人的啤酒消费量十余年来首次出现同比减少。据中国国家统计局数据,2014年中国啤酒消费量约4939万千升,同比减少约1.8%,为国家统计局自1998年开始该项统计以来的首次减少。 据日本经济新闻网站4月13日报道,受反腐运动影响,中...
发帖时间:2015/4/11 15:17:43
白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。性微寒,味甘苦,有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用,可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少,高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。我公司生产“杭白菊浸膏”所用的原料是有地理标志保护...
发帖时间:2015/4/7 8:46:17
车间长霉菌用什么消毒剂效果最好?关键字】霉菌霉菌控制杀灭霉菌抑制霉菌杀菌防腐剂【概述】霉菌是丝状真菌的俗称,意即“发霉的真菌”,它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些。肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,那就是霉菌...
发帖时间:2015/4/3 10:13:30
清明作为节日,与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志,而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。 清明节是我国传统节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟,祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。 清明时节讲养...
发帖时间:2015/4/2 11:37:42
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。面包或蛋糕是以面粉等谷物粉为主要原料,选用鸡蛋、食用油、果料、酵母等为辅料,...
发帖时间:2015/4/1 14:53:43
近期的一项调查显示,超过50%网友不看好白酒业的发展,认为其将受反腐的影响而走下坡路。业内人士普遍表示理解,但同时也对白酒行业的发展充满信心。据悉,这项调查由中新网财经频道联合数字100市场研究公司发起,截止到3月16日上午11点,综合调查显示有超过50%的网友将“最不看好的行业...
发帖时间:2015/3/30 10:31:13
明明不是酒精过敏,为什么喝了一杯葡萄酒就有了过敏反应呢?一些葡萄酒确实很容易引起食物过敏,这和葡萄酒的成分有关。葡萄酒引发过敏惹关注:或含微量亚硝酸盐 葡萄酒中含有亚硝酸盐和胺,虽然含量微乎其微,但对于那些对这些物质极度敏感的人来说,即使是微量的亚硝酸盐和胺也会引起头痛。葡...