发帖时间：2012/12/20 17:27:05
尽管全球葡萄酒的产量在锐减，但中国作为新世界葡萄酒阵营中的新锐力量，同时又将是未来旧世界葡萄酒的绝对主力消费市场，其市场强劲的需求和繁荣将持续数年，但也恰恰是连续多年的全球葡萄酒减产和中国市场的强劲需求，更值得我们反思。 进口酒消费结构必将理性回归 葡萄酒作为成熟的消费品...
发帖时间：2012/12/12 15:34:23
天然软木塞已有千年的历史了，但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来不清爽，像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道，这种物质的来源是橡木塞内的消毒剂和没有完全清除的霉菌的反应物，叫做TCA(氯苯甲醚)，会导致葡萄酒品尝起来平淡，腐败的味道吞噬了果香...
发帖时间：2012/12/11 16:07:35
朋友赠的两瓶葡萄酒，在后备箱里放了好长时间。直到有一天我准备品尝时，发觉酒味基本涣散了，只剩下微苦。朋友说，这是因为酒在车上来回颠簸，被晃晕了，唯一的办法是把它放到一个安静的地方，也许它会自己静养回来。 我知道刚启瓶的葡萄酒是不能马上喝的，醒酒是一个不可忽略的环节：让酒在杯...
发帖时间：2012/12/3 11:11:20
看似很诡异，或有点不搭界，但如果你知道香奈儿在波尔多拥有两家顶级名庄，或许你就不会觉得我出现在时装秀场里是那么的奇怪了。 香奈儿在波尔多拥有两家顶级名庄 大门外，狗仔们长枪短炮守候着；门内，长长的浅灰色地毯两侧点缀了白色山茶花树。厅里，主墙和天花板用炭笔线条画出了宏伟而精致的...
发帖时间：2012/12/2 14:00:01
如何储藏葡萄酒：想要收藏葡萄酒很主要的一点是你要有储藏葡萄酒的地方，葡萄酒的收藏一定要注意到温度，地下室可以说是最好的收藏地，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也少。如果你有条件可以建立一个自己的酒窖，温度在10度左右就可以，安装上精美的酒架，相比也是一种情调。如果是白葡萄酒，温...
发帖时间：2012/11/29 14:13:15
绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐**元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。...
发帖时间：2012/11/28 9:29:30
冰酒，德语叫Eiswein，英语称之为Icewine，如果写成Icewine则一定是假冒的。这因错误而诞生的大自然的珍馐，近几年来，开始越来越多地收到了人们的追捧。伴随着2006年德国世界杯的开锣，德国冰酒火热了一把，越来越多的人在喝冰酒，也越来越多的人开始迷恋上冰酒，但是却很少...
发帖时间：2012/11/23 16:12:32
今年，酒业高速增长的态势有所放缓，也让企业能够有时间去思考自身未来的发展方向。纵观目前行业还是聚焦于营销战术的创新，而缺乏对未来趋势的思考，那么，我们到底该如何做强做大呢？ 帝亚吉欧或保乐力加这样的国际酒商或许能给我们很多启示。鸡蛋不能都放在一个篮子里，况且我们有完善的渠道...
发帖时间：2012/11/22 11:23:37
葡萄酒贮藏有技巧，没有自己的葡萄酒柜也能很好的保存葡萄酒，也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。你想的是：我就不能就把酒放在我家里的某个地方吗?葡萄酒不用酒柜怎么存？我们向香港某酒窖(CrownWineCellars)的总经理迪耶布先生提出了这个问题。他会把酒存在自家的什么地方呢?他说...
发帖时间：2012/11/20 10:59:22
2012年12月12日，愚公红酒网主办的中国葡萄酒大会将在北京开幕。 据主办方介绍，中国葡萄酒大会将以让中国人•爱上葡萄酒”为主题，届时将颁发葡萄酒行业最佳代理商奖、最佳经销商奖、最佳葡萄酒口感奖、最佳酒窖奖、最佳葡萄酒专卖店奖、最优秀红酒供应商奖、最优秀葡萄酒行业贡献奖、...
