发帖时间：2013/1/25 14:33:06
早在3000多年前，古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料，用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。几千年来，酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。现今，并没有多少人真正了解我们的祖先究竟是怎样酿造出美酒的。 在成都市区有两条古代人工开凿的河流——府河和南河，两河交汇处有一座合江亭，亭子附近是一条...
发帖时间：2013/1/24 10:04:48
海口一私人酒窖经理告诉记者，日益被国民接受的红酒文化和其亲民的价格使葡萄酒和洋酒摊位人气高出许多，目前红酒饮用的消费群在海口逐渐上升，而以拉菲为代表的高端红酒市场价格相对平稳。 “无论是健康消费还是时尚消费，越来越多的人开始接受红酒。”一位商超人员这样告诉记者，随着“塑化剂...
发帖时间：2013/1/22 10:35:02
滗酒器是一种玻璃或水晶容器，用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。一些挑剔的人士甚至认为，从酒瓶直接往酒杯斟酒不够专业，必须是从滗酒器倒出来才合乎规矩。对于陈年红酒(10年以上)及加烈葡萄酒Porto来说，由于单宁和红色素会在陈年岁月中产生沉淀物，如果直接从酒瓶斟酒，每倒一杯就会晃荡...
发帖时间：2013/1/21 17:08:12
在葡萄酒二级市场购买“投资级别”葡萄酒并储存在顶级酒庄的酒窖里。 投资顶级葡萄酒的一种形式是购买成品酒，绝大多数的投资级葡萄酒都是通过二级市场的拍卖而流通的。通常葡萄酒交易大多围绕原产地法国等传统葡萄酒生产国进行，原产地之外的最大交易场所主要是英国，美国绝大部分的葡萄酒交易...
发帖时间：2013/1/19 15:27:21
AlisonNapjus于2000年加入《葡萄酒观察家》(WineSpectator)做了品酒助理协调员。近日AlisonNapjus升任为高级编辑。 现年35岁的Napjus是香槟，阿尔萨斯葡萄酒和博若莱葡萄酒的首席品酒师，另外她还负责品尝意大利东北部和西班牙Pened&...
发帖时间：2013/1/17 14:28:51
如果你今年想送出一件令人难忘的礼品，而一整箱酒又过于昂贵，那么挑选其中的一瓶、两瓶或三瓶仍然是很拿得出手的礼物。 当你选葡萄酒送礼时，或许会感到困难：送欧洲的还是美国的？红酒还是白酒或是桃红？酒体清瘦的还是酒体丰满的？干的还是甜的？但如果你按遵以下原则选酒，事情就会变得简单起来...
发帖时间：2013/1/16 9:41:36
葡萄在葡萄园里生长充满着对自然力量的获取，这种力量会随着它们被采摘一直延存，千万别以为酒被装瓶了就结束了它的使命。我们如果没有让酒处于一种理想条件下的话，很有可能当你打开的时候，也是正式宣判它死刑的时候。 长久的历史使得葡萄酒原产地已经让+6然酒窖环境，所以必须防止短期内温...
发帖时间：2013/1/15 16:55:30
没有自己的葡萄酒柜，也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。你想的是：我就不能就把酒放在我家里的某个地方吗? 1.将最好的酒与其他酒分开存放：将你所藏好酒中最顶尖的20%单独拿出来，把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两港元(约25美分)，你会发现这是价有所值...
发帖时间：2013/1/15 16:13:17
西班牙人不管男女老少，都喜欢饮酒。家里要喝，出门在外也要喝；平时喝，节日期间更要喝。喝得酩酊大醉的屡见不鲜。喝酒以葡萄酒和啤酒为主。可以毫不夸张地说，没有酒就不吃饭，酒是西班牙人的饮料，是他们的生命之源。长期以来养成的饮酒习惯，丰富了西班牙的饮食文化。西班牙人很讲究饮酒，尤其宴请...
发帖时间：2013/1/14 17:20:46
理想是美好的，但是道路却充满了艰难险阻。葡萄酒市场的乱象，已经让许多酒类网站把葡萄酒作为了销售的边际产品，有所涉及却绝不深入。 “所以，我们从创立伊始，就结合国内市场现状与实际，结合自身电商的特点，在O2O模式创新方面不断拓展、推陈出新。但一切的前提就是产品的保真，这也是我...
