发帖时间:2017/10/11 0:59:29
彻底消除糯米酒青稞酒的褐变一三九零一零二四二九零,糯米酒是以糯米为主要原料,通过添加酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。酒精度低,含量大多在10%-20%之间,糖度高,大多在20%-30%之间,因此口感香甜醇美,深受人们喜爱。据分析,糯米酒富含十多种氨基酸,且全部覆盖人体必需的氨基酸。...
发帖时间:2017/10/1 13:41:13
彻底消除糯米酒青稞酒的褐变一三九零一零二四二九零,糯米酒是以糯米为主要原料,通过添加酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。酒精度低,含量大多在10%-20%之间,糖度高,大多在20%-30%之间,因此口感香甜醇美,深受人们喜爱。据分析,糯米酒富含十多种氨基酸,且全部覆盖人体必需的氨基酸。...
发帖时间:2017/8/29 10:50:24
说起白酒,那首先就会想到中国,中国是世界六大蒸馏酒之一。中国人喝白酒可厉害了,一年得喝掉300亿公斤的白酒啊!你能想象这是一个多么庞大的数字啊!中国经过五千多年历史的沉淀,造就了博大精深的文化。其中,酒文化是中国文化中不得不说的一个篇章,中国造酒的历史绵长,每个朝代有不同的酒文化...
发帖时间:2017/8/18 9:44:51
[b]啤酒花面包在未来市场中的价值(酒花面包、啤酒花面包、老面包、酸面包)[/b][attachimg]26379[/attachimg]啤酒花面包曾经一度是中国70-80年代老国营单位的产物,引导了那一带人的生活习惯。啤酒花面包散发着独特的酒香气和那种酸酸甜甜的口味给那一个独特...
发帖时间:2017/8/7 11:11:35
[size=2]世界这么大,各个地方都有不同水水土和不同的物产,并且在长期的生活适应后,身体都会习惯当地的气候水土和物产。比如说酒,日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,中国人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……高家窖酒典藏系列,陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚,其风格高雅别致...
发帖时间:2017/5/25 9:50:11
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25288[/attachimg][b]南方味道(米面):[/b]少时学徒,师傅南方友人来,捎来南方米粉糕饼。后下江南,珠江、长江流域文明繁荣了这一方水土,鱼米丰腴,稻米食品延伸昌盛。南方一直以米粉为主食,稻香昌盛之余,以醪糟、米酒、曲...
发帖时间:2017/5/22 11:42:50
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25271[/attachimg][b]南方味道(米面):[/b]少时学徒,师傅南方友人来,捎来南方米粉糕饼。后下江南,珠江、长江流域文明繁荣了这一方水土,鱼米丰腴,稻米食品延伸昌盛。南方一直以米粉为主食,稻香昌盛之余,以醪糟、米酒、曲...
发帖时间:2017/3/22 9:21:42
杜氏(杜德春烘焙技术研发机构)啤酒花面包优势:[attachimg]24933[/attachimg]①标准化流程化数据化产业化;②以啤酒花为野生酵母菌味道独特;③绿色低糖低油健康容易消化健胃、啤酒花酵种有复合保健作用;④技术容易掌握面包口味适合不同群体人群;⑤本质区别老面包等市...
发帖时间:2017/3/19 11:39:58
[attachimg]24924[/attachimg]杜氏(杜德春烘焙技术研发机构)啤酒花面包优势:①标准化流程化数据化产业化;②以啤酒花为野生酵母菌味道独特;③绿色低糖低油健康容易消化健胃、啤酒花酵种有复合保健作用;④技术容易掌握面包口味适合不同群体人群;⑤本质区别老面包等市...
发帖时间:2017/1/7 16:31:14
凡是都是有步骤的,缺一不可。无论大事还是小事,都是一点点累积形成的。成功也是需要一步步来的,并且没有捷径。 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。 2.配料。将新料、酒糟、...