发帖时间：2012/11/10 14:11:40
全球生产葡萄酒的国家有很多，最古老的葡萄酒酿造国是古波斯。1、法国法国西邻大西洋，南接地中海，东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流，多山谷，因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验，总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法，酿造出举世...
发帖时间：2012/11/9 14:44:38
产业达到一定的规模之后，都会进入产业的创新阶段。目前，白酒行业并没有进入平静期，前三个季度还是保持着高速的增长。 这个时候企业应该放弃卖点找买点，应该站在消费者的角度去找买点，这是一个转变。企业要避免单纯的推销式模式，要走向一种与消费者互动的模式。 酒有两种文化，一种是传统文化...
发帖时间：2012/11/8 16:14:13
[font=楷体_GB2312][size=3]烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩...
发帖时间：2012/11/8 14:06:25
在Diemersfontain酒庄展位，《华夏酒报》记者品尝了一款非常独特的品乐塔吉（Pinotage）葡萄酒，独特的咖啡味道伴随着饱满的黑巧克力和李子的香味，单宁成熟，口感清爽。在该展位，记者巧遇了北京尚谛酒业有限公司总经理王莉，她告诉记者，这款酒由该公司代理，目前已经...
发帖时间：2012/11/8 13:57:09
“幸福家庭都是相似的，悲剧的家庭却各有各的不同。”然而列夫·托尔斯泰的这句经典名言却无法套用到白酒饮用器具上。至少从今天来看，市场上所使用的白酒杯具大同小异，既无别致的个性可言，也缺乏美学与文化的欣赏价值，甚至缺乏高脚杯之于葡萄酒的那份专一归属。于是，我们看到，即便...
发帖时间：2012/11/7 15:36:45
于侦察员所喝的张裕葡萄酒，莫言没有提到具体的类型和品种，但从“酒液柔滑，犹如美女肌肤”的描述来看，应该是一款红酒，因为“柔滑”通常是用来形容红酒的专业术语，表示单宁柔顺、口感圆润。再从小说的创作时间“1989年9月～1992年2月”去判断，或许应该是张裕解百纳干红，那时中国市...
发帖时间：2012/11/6 17:12:45
提到葡萄酒，大家都会想到一些外来品牌，但葡萄酒在中国历史上也曾经有过辉煌。汉武帝时提倡葡萄与葡萄酒，“在离宫别馆尽种之”。三国时期，魏文帝曹丕对葡萄喝葡萄酒更是倍加赞赏：甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，善醉而易醒。由于当时魏文帝大力提倡葡萄酒，在魏晋南北朝时，我国葡萄酒业有了很...
发帖时间：2012/11/6 17:10:45
酒文化与汉字书法均是中华民族智慧的象征，用书法字体作为葡萄酒包装的视觉元素恰到好处。书而优则画，中国书法正是画的简体、前驱。用书法来体现葡萄酒包装设计的文化特性，散发着浓厚的民族文化气息，文化个性也一览无余。如正在市场上热销的“张裕爱斐堡酒庄6升葡萄期酒”，包装上选用欧阳中石...
发帖时间：2012/11/6 16:50:24
以泸州老窖为例，其“非遗”酿造技艺的基本内容包括：在特定空间长期积淀而成的泥窖制作维护技艺、大曲药的制作鉴评技艺、原酒的酿造摘酒技艺、原酒陈酿技艺、勾兑尝评技艺以及相关的固定法则等。其酿造技艺的每个细节，无不经历了千百年的世代相传，经过一代又一代酿酒师不断发现、探索和总结，成...
发帖时间：2012/11/1 15:47:34
昨天做客了腾讯微访谈，跟微博上的朋友们聊了很多关于‘红酒真的和健康有关吗？’的话题。发现大家对红酒的关注真的是超出了我的预期，小小的,大言不惭的感慨一句“我真是欣慰的很呐”一是这些问题对做红酒文化传播的我来说很宝贵，让我看到了大家关注什么、需要什么。二是通过回答解决了大家一些惯常...
