发帖时间：2017/7/25 15:18:26
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25907[/attachimg][b]原味.麦纯：[/b]以啤酒花为发酵元素，赋予面包特殊风味，最为独特的是它的爆发力、延伸纯麦原味，如水果酵母、工业酵母是无法与之媲美的。人类一直在历史文明中、寻觅舌尖上美味的发酵味道，当欧洲美食工匠...
发帖时间：2017/8/16 16:29:16
白酒加可乐等于慢性自杀？[attachimg]26323[/attachimg]白酒，可乐，果汁等饮料早已成为人们餐桌上的家常客，但您也许不知道，其实白酒和可乐同饮确实会对身体照成伤害专家表示：白酒、汽水同时进入体内后，能让白酒中的酒精迅速在体内散发，同时产生的大量二氧化碳，会刺...
发帖时间：2010/12/3 14:21:00
上周末与一帮酒友相聚，酒过三巡后，大家的话语不觉多了起来。一位久经“酒场”考验的伙计忽然抛出一番“高论”：你们知道吗，如今，炒股不如炒房，炒房不如炒黄金，炒黄金不如炒“液体黄金”啊！当大家得知这“液体黄金”不是别的，指的是贵州国台酒后，举座皆惊：究竟什么样美酒能比“黄金”还珍...
发帖时间：2013/2/20 11:18:17
目前，国内高端白酒市场之所以发展迅猛，一方面是酒企看到了市场惊人增长的消费能力；另一方面更是看到了其中的暴利。虽然中国酒文化历史悠久，但是高端白酒中文化因素占的比重少之又少，大部分都是做概念。整个社会白酒消费之风呈现出的是炫耀型消费，完全不是内涵型消费。对于产品发展非常成...
发帖时间：2016/7/14 16:28:52
中国白酒的产生、传承、创新依赖于天、地、人、和，“天地”指生态，“人”指技艺，“和”指天、地、人的和谐及白酒成分的协调，衍生出“天人共酿”的酿造哲学。白酒高度依赖于自然生态环境（水）、土（土壤）、气（空气）、气（气候）、生（微生物）。“天地”代表的生态环境很大程度决定着白酒质量的...
发帖时间：2017/8/21 17:05:36
“无酒不成席”，中国人在酒桌文化中浸淫已久。五千年的酒文化延绵至今，已形成中国特色的“酒桌潜规则”。不可否认，喝酒能够活跃气氛、增进感情。中国的酒桌文化，是一种礼仪，也是一门艺术。中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌...
发帖时间：2006/6/30 17:33:00
纵观世界酒类市场，酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。一个酒的市场版图大小，也就意味着其所代表的文化影响力大小。 酒中浓缩着文化，每种酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景，白兰地里饱含着法兰西民族的浪漫与激情，威士忌中流淌着英格兰民族的贵族气质，伏特加酒中洋溢俄罗斯民族的直爽...
发帖时间：2012/2/15 17:40:34
贵为法国一级酒庄的“酒中皇后”，拉菲在过去10年时间里，每年都以30%的价格涨幅一骑绝尘，但眼下也经历一轮罕见的暴跌，在其最受追捧的国内市场，拉菲价格出现了八年来的首次下调。于是乎有关人士纷纷表示，拉菲价格的暴跌预示着拉菲的神话已经被打破；部分酒庄负责人更乐观地预言，随着国内葡萄...
发帖时间：2012/9/22 11:23:10
自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要...
发帖时间：2004/8/27 17:00:00
中国的酒文化源远流长，史料记载白酒的酿造可追溯到上古的夏朝。关于酿酒、喝酒的场面在《诗经》的“风”、“雅”、“颂”中有生动的描写，但奶酒的历史却更长。这是因为人类经历了采摘野果、游牧、农耕等三个生活阶段，相应的酿酒也同样经历了果酒、奶酒和粮食酒的发展过程。 关于奶酒的文字记载见...
