发帖时间：2006/11/17 12:10:00
新版中国创业地图(东)华东地区，山青水秀，物产丰饶，素有“鱼米之乡、丝茶之府、文物之邦、旅游之地”的美誉。特别是长江三角洲，占全国1%的土地和6%的人口，却创造出18％的国内生产总值，是中国经济最发达的区域之一。20世纪九十年代以来，“长三角”经济区更是以连续10年保持全球领先的...
发帖时间：2006/11/2 12:59:00
“欧洲的外来食品市场，在过去5年里经历了前所未有的巨大增长。”德国食品行业协会负责人胡贝尔在接受《环球时报》记者采访时说，欧洲消费者的外来食品平均开销，7年来每年都以14%的速度迅速增长，远远高于美国的5%。据他预测，到2009年，欧洲市场的外来食品销售额将达到70亿欧元的规模。...
发帖时间：2005/1/25 15:01:00
葡萄酒暴利时代走向终结来源：杭州日报日期：2005-01-25以前一直给人“高高在上”感觉的葡萄酒，如今越来越多地进入了普通市民的餐桌。自从我国进口“洋酒”的关税从44．6％猛降至14％之后，受到冲击的葡萄酒市场价格就一路走低。记者了解到，目前备受关注的葡萄酒新的国家标准GB15...
发帖时间：2004/6/8 14:58:00
一道配上一个质、养、味美的菜品，响亮、上口、易记的菜名，成为一个上等的品牌菜品，不仅具有品尝价值，而且利于商业推广。起名如此重要，所以餐饮界常有人研究菜肴的命名，还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章，搞“噱头”。由此，各式各样的菜名在各地餐馆、酒店都显现出来。许多顾客看了...
发帖时间：2004/5/20 10:59:00
酒店餐饮部门在经营和为客人提供服务的过程中，既要耗费一定的生产资料（物化劳动），又要耗费一定的劳动时间（活劳动），还要耗费其它的一些消耗。在财务核算中，上述消耗统称为成本费用。根据现有的财务管理制度，又将成本费用具体分为营业成本、营业费用、管理费用、财务费用。根据经营管理的需...
