发帖时间：2011/11/21 10:34:39
虽然距离春节还有两个多月，可一些中高档白酒已经开始涨价，而像飞天茅台这样的高档白酒在不少酒水专卖店里更是出现了断货的情况。11月20日，记者在一些超市和酒水店走访发现，目前53度飞天茅台已涨到1609元，和中秋节前后相比价格上涨了200多元。“一个月内调了好几次价了。”山大路一家...
发帖时间：2011/12/30 14:31:31
冰酒精致优雅、珍贵奢华，全球每三万瓶葡萄酒中仅有一瓶，被尊称为“葡萄酒中的皇后”。在冰酒的世界版图中，有一个加拿大人不远千里在中国找寻冰酒梦。他就是张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师亚伯特・米兰。 1999年，米兰第一次来中国桓龙湖畔的黄金冰谷，就感觉找到了适合酿制冰酒的土地...
发帖时间：2012/3/23 16:04:36
VQA(加拿大酒商质量联盟)对冰酒的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才被采摘压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界自然温度必须保持在-8℃以下。红酒招商（jiu.spzs.com）...
发帖时间：2012/8/23 10:16:13
目前，酒类进口业务已成为钦州保税港区六大特色主业之一和最大的亮点。今年1～7月份已进口酒类22万升，是去年全年进口量的2倍以上。截止7月20日，签约进驻国际酒类交易中心的酒类经营企业已有25家，租用展位42个，总面积近6000平方米。酒类进口是钦州保税港区管委会确定的六大特色主业...
发帖时间：2012/10/24 13:36:53
我们或许有这样的经历，当打开一瓶葡萄酒倒出部分酒液后会发现酒樽里会有深褐色物质残留在瓶壁上。对葡萄酒不了解的人们可能会产生疑虑：是酒体变质？或是酒质低劣？然而，事实并非如此：“有挂樽的才是真正用葡萄果浆酿造的成熟好酒。”“挂樽”是单宁物质的沉淀纯正的葡萄酒是100%用优质葡萄果浆...
发帖时间：2012/11/1 11:02:04
IOV总裁FedericoCastellucci周三在巴黎的新闻发布会上表示，全球最大葡萄生产国法国和意大利的葡萄收成因干旱和冰雹受损，与此同时阿根廷葡萄园也遭受自然灾害。葡萄产量大降将消耗库存，造成市场紧缺。国际葡萄/葡萄酒组织IOV表示，由于从法国到阿根廷的主要生产国葡萄受...
发帖时间：2012/11/20 11:06:54
昨日记者从北京市国资委获悉，筹备已久的北京国际葡萄酒交易所(以下简称“北酒所”)，已于本月初正式注册成立。该所提出，要建设“全球最大、最具影响力的葡萄酒交易中心市场”。 交易服务费双方各交2% 北酒所注册资金1亿元，其中，北京市属国有企业一轻控股出资3000万元。中粮酒业、...
发帖时间：2012/12/22 17:51:34
特选、优选、珍藏、精品等，专家、教授都弄不明白的事情，偏要让什么都不懂的消费者做选择，这对于消费者来说很不公平。 忽然间，消费者发现货架上摆满了有等级标准的酒，其实就是换汤不换药。如果仅仅是那些投机取巧的小酒商的模仿也就罢了，而有些大名鼎鼎的名牌产品也跟风打出了“忽悠牌”，...
发帖时间：2012/12/23 17:32:01
高密县酒厂在传统工艺的基础上改进提高，酿造出的名牌“商羊”酒已远销港澳和东南亚，国内市场也供不应求，只要酒好，何必去争什么“十八里红”？关键是酒好。 这几年我用几次胃出血换来了不少对酒的感觉，真正的好酒都有共同的特点：平和、香醇、浓郁、饮后回甘、不辣嗓子、不呛鼻子、喝后不头...
发帖时间：2012/12/24 17:08:27
自高端白酒之一的酒鬼酒被媒体曝出塑化剂超标之后，几乎整个白酒行业陷入风波之中，可以说比3月份进口葡萄酒遭遇的诚信危机更为猛烈。《新食品·葡萄酒评论家》主编杨征建表示，尽管此次事件对白酒行业诸多不利，但是整个白酒行业特别是部分名酒企业的抱团精神值得葡萄酒行业学习。某进...
