发帖时间：2005/11/16 10:52:00
啤酒文化啤酒在公元前古埃及的历史上就有记载，时至今日这种以麦芽为主原料，大米、酒花为辅料的酿造工艺已成为一种世界性的饮料，作为人类啤酒文化的重要组成部分，商标以其丰富的内涵而得到不断挖掘与展现。 啤酒在１９世纪末传入中国，聪明的中国人根据其音译第一个音节Ｂｅ或Ｂｉ将它译为“皮酒...
发帖时间：2012/12/10 13:58:49
一、酶的概念 Lars：酶是一种活性蛋白，是任何细胞维持正常功能的关键因素，是细胞活化的唯一催化剂。 Steve：从广义上讲，酶是具有三维结构的蛋白，能促进生物的化学反应，加速物质的合成或分解过程。以蛋白酶为例，它能够加快蛋白质分子的分解。 Lars：例如，纤维素酶是一种复合酶，...
发帖时间：2005/11/14 11:32:00
美国葡萄酒美国葡萄酒的主要产区，是加州和纽约州的指湖一带，。这两个地区的气候差别很大，葡萄的品种、成长，以及生产方法，亦有所不同。加州的葡萄品种，多采自欧洲，纽约州系本地的品种，有耐寒的特性。加州葡萄酒的品质，一般来说，都很不错，售价也不高。价格较高品质最好的酒，标笺上都标示首葡...
发帖时间：2006/7/8 12:43:00
3189万吨，中国啤酒产量再居世界首位经历了去年的“甲醛风波”后，中国啤酒年产量仍然达到3189万吨，实现连续四年稳居世界第一，成为名副其实的啤酒生产大国。据中新社北京7月6日电，记者从中国轻工联合会获悉，连续两年增长速度超过10%的中国啤酒工业，引进外资数量可观。据统计，200...
发帖时间：2011/5/27 8:56:00
选料：大津酒以粟（在古代，是以秫、梁、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。并选用稻米及糯米为原料酿造。发酵：大津酒用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器承取滴露。选用糯米及粳米，及黍及秫及大麦蒸熟和曲酿瓮中七十日，以甄蒸取。蒸馏：固态蒸馏：大津酒的蒸馏方法是固态蒸...
发帖时间：2011/6/1 9:10:00
公司简介中国大津陈酿集团下辖香港金街酒业集团、天津大津酒厂的六家下属企业，集科研、生产、销售、服务于一体，主要向全国推广“大津系列”、“隋唐帝王泉系列”。大津酒集团严格兑现对社会、对顾客、对供应商、对经销商“至诚致信”的承诺，以诚信指导经营，通过各种创新方式推动企业发展。大津酒以...
发帖时间：2011/10/12 12:33:47
去年一瓶还800多元，如今已经翻番甚至攀上2000元大关，高端白酒涨价波涛汹涌。在2011年秋季全国糖酒会上，厂家、经销商还在喊涨，而专家则称高端白酒没有“涨上去就降不下来”的道理——10月11日，2011年秋季全国糖酒会进行到第二天，全国各路厂商沈阳“论酒”进入“白热化”，虽然...
发帖时间：2011/10/21 14:26:48
近几年，我国各地葡萄酒商行如雨后春笋般纷纷涌现，而大部分以“进口”为主要卖点。记者也在走访中发现：在如今的KTV、酒吧、酒店等，进口葡萄酒消费已成为一种流行趋势，这种在5年前较为少见的“舶来品”，已走进人们的生活。 对此，专家表示：进口葡萄酒市场之所以如此火爆，主要是因为其进口...
发帖时间：2011/11/1 17:24:42
河北产的葡萄酒，运到温州“再包装”，摇身变成了“CASTEL”（法国卡斯特）葡萄酒。龙湾工商分局永中工商所日前查扣200余箱涉嫌假冒“CASTEL”的葡萄酒。工商执法人员在日常巡查中，发现辖区一民房内，摆放着大量“CASTEL”系列葡萄酒，这些酒瓶上标注着“CASTEL及图形”商...
发帖时间：2011/11/16 20:19:53
洋红酒不但成为人们餐桌上的新宠，还逐渐成为一些单位的工作招待用酒。瓶身“外文丛生”的酒标上，再张贴上“某某单位海外特别定制”的标签，总会让赴宴者不禁对招待单位高看一眼。且不论这洋红酒口感到底如何，反正喝的人都很高兴。其实有些时候，这“特供”、“定制”的洋红酒，价格可能只有二三十块...
