发帖时间：2004/5/20 14:26:00
由于尼泊尔是个观光国家，加上位于印度和西藏的交界地带，尼泊尔的饮食文化可说是非常多样，加德满都的塔美尔区（Thamel）几乎可以找到各国美食，不过最能贴近尼泊尔的常民生活的，我想还是路边的小吃摊吧。抵达加德满都的第一晚我们四个人傻傻的不知道要吃什么，在路上晃来晃去，后来不知怎么的...
发帖时间：2004/5/13 17:11:00
荷兰人习惯于每天吃一顿热饭，农民一般中午吃，其他家庭则把热饭安排在黄昏，饭前人们要喝上一杯冰镇的酒。这顿饭总是从上菜汤开始，然后上茄汁对虾、鲱鱼之类。早午餐主食多为面包，配以冷肉、熏排骨、罐头鱼、奶酪、果酱。早餐饮茶，午餐喝加咖啡加奶或凉牛奶。甜食有牛奶蛋糊、炖水果加奶油、薄饼或...
发帖时间：2004/5/13 10:53:00
[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的...
发帖时间：2004/5/13 10:49:00
沙西米是泊来语，来自日本。日本语写作"刺身"，发音"sashimi"，沙西米是汉语音译而来。其实，沙西米就是生鱼片，它是日本料理的代表，可谓日本的国菜。源自深海洁净腴美沙西米的原料主要有三类：（1）鱼类：例如鲷鱼类、三文鱼、鲔鱼、青花鱼、鲣鱼、鲈鱼、针鱼、旗鱼等等。（2）甲壳类...
发帖时间：2004/5/13 10:42:00
到西班牙旅行却没尝过其雪莉酒和生火腿，算不上到过西班牙。在塞维拉的塔巴斯酒吧或餐厅可以什么都没有，但这两样东西是绝对不能少的，雪莉酒和生火腿是西班牙餐饮的两大图腾，到西班牙旅行却没尝过，大概也算不上到过西班牙了。 雪莉酒产自塞维拉南边一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿...
发帖时间：2004/5/13 10:39:00
到西班牙旅行却没尝过其雪莉酒和生火腿，算不上到过西班牙。在塞维拉的塔巴斯酒吧或餐厅可以什么都没有，但这两样东西是绝对不能少的，雪莉酒和生火腿是西班牙餐饮的两大图腾，到西班牙旅行却没尝过，大概也算不上到过西班牙了。 雪莉酒产自塞维拉南边一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以...
发帖时间：2004/5/11 9:15:00
乡间小路的养生专栏，除了保健医疗常识的报导、养生人物的专访、膳食的介绍之外，还会不定期的举办活动，邀请专家来现身说法，一方面较具临场感，同时读者们也可有所交流，今天我们为您邀请到的是现任中华生命文化学会的理事长苏永安女士...听听看她怎么说。我先解释何谓全方位的养生。全方位其实就...
发帖时间：2004/5/9 17:27:00
现代人饮食充足、营养丰富，但却常有营养过剩及营养失衡之虞，以致于当代的胖子也越来越多，健康问题也随之增加。因此，如何吃得健康而不发胖，现代人不可不知。现有12妙招，想了又想，还是授之于人。1.以米饭等五谷类为主食：吃饭配菜，而不是吃菜配饭。2.牛奶的脂肪可减少：喝牛奶时，选用脱...
