发帖时间：2007/2/25 16:03:00
附件7：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间：2007/2/8 12:30:00
布时间：2007-02-0510:162月4日是农历立春，沈阳各个春饼店生意异常红火，挤满了来吃春饼过立春的人们。在沈阳市五里河街上两家相邻的春饼店外，记者看到，一家在临街的窗玻璃上贴上了大大的“春”字剪纸，一家则在饭店外的人行道上方扯起了横幅“欢迎立春来本店吃春饼”。在两家春饼...
发帖时间：2007/1/25 21:42:00
当窗外刮着凛冽的寒风、飘着漫天的雪花时，一家人围坐一桌，吃着热气腾腾的火锅，多么温馨;或者碰上朋友小聚，再浅酌几杯，更是畅快。 可是火锅虽好，如果吃得不科学，也会给我们的健康带来麻烦。 “吃”中的问题太烫 火锅浓汤的温度很高，食物从里面捞出来就马上入口的话，对我们的口腔黏...
发帖时间：2007/1/22 13:21:00
发布时间：2007-01-1109:00暖笠笠、香喷喷、热到最后带点焦香，在广州煲仔饭菜可吃四季，只是在气温骤降时，这份热暖特别受青睐。瓦煲不是细瓷砂煲，而是粗陶，易裂易碎，可用水煮，不宜油烹，故新煲落地，常要用铁丝缠绕(粤语“箍煲”)。煲的时候，这种容器可以让火候分布均匀，完整...
发帖时间：2006/12/10 8:17:00
谢谢楼上两位！我把浅渍甘蓝菜详细说一下：甘蓝菜切片挑选浅渍加调味液包装冷冻以上，产品没出现问题；客户在使用时：解冻分装成小分（暴露在空气中10h左右）配菜出售，此时产品严重褐变其实是客户使用有问题，但他们希望我司能改进产品，没办法，特来求助！主要是被氧化了，看起来严重褐变。...
发帖时间：2006/12/1 0:37:00
西湖里长着一种有着圆圆叶子的水生植物——莼菜，夏天采了它们的叶子煮成蛋花羹，勺一片入口，感觉是舌尖突然触到了一股嫩滑细腻，那一种温柔纯净有如初吻般地诱人。它在你的口腔里攸攸地游走，还没来得及细细品味，已经滑进了喉咙，让你追忆良久，回味无穷。 冷处理热恋——东北的拔丝苹果东北有一...
发帖时间：2006/9/20 13:13:00
以下是引用hexiankeji在2006-9-2011:30:00的发言：要上得厅堂，下得厨房，才对哈！我就没有想。我前天才吃了粉蒸肉的。粉蒸肉中还要加些配菜哈！我这次加的是青黄豆，也可以加红薯、豌豆、南瓜、芋头。是啊！美女也是chanshiwo呵呵，谗死你活该，你前面不是说我老...
发帖时间：2006/9/20 11:30:00
要上得厅堂，下得厨房，才对哈！我就没有想。我前天才吃了粉蒸肉的。粉蒸肉中还要加些配菜哈！我这次加的是青黄豆，也可以加红薯、豌豆、南瓜、芋头。是啊！美女也是chanshiwo...
发帖时间：2006/9/16 17:37:00
近日，在第六届国际酒文化学术研讨会上，中国酿酒工业协会理事长王延才就我国酒企如何找准方向，更好地向前发展，发表了自己的见解。他认为：现代酒企应注重丰富和发展中国酒文化，深度挖掘“酒礼”、“酒德”，并坚持“古为今用，洋为中用”的方向。 企业发展需要文化 我国是一个产酒大国，20...
发帖时间：2006/9/13 18:32:00
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是中华民族的特产之一，与世界上其他酿造酒有明显的不同。但是，尽管有如此多的独特之处，千百年来黄酒这一国粹酒品却并没有像白酒一样“醉饮”华夏。诸多历史的原因一直让黄酒无法摆脱难以拓市的困境，虽然一些有实力的后发品牌在引导并奋力推广，并业已取得一定的...
