发帖时间：2012/12/16 22:37:29
选海鲜时，最重要的就是海鲜的鲜活度。例如新鲜的海鱼，鱼鳃色泽鲜红或紫红，鳃盖、鱼嘴紧闭，黏液少、无异味。鱼眼清澈透明，向外稍稍凸出，黑白分明，没有充血发红，腹部不膨胀。而新鲜的海虾，头、尾、爪、须齐全硬挺，虾皮发亮，呈青绿色或青白色，肉质坚密富有弹性。不新鲜的海虾甲壳发黑，虾身变...
发帖时间：2012/12/14 17:26:28
辨识葡萄酒真假的门槛很高，会不会洋文（包括英文、法语、拉丁语等），看不看得懂酒瓶上的标签只是一个方面，因为造假者可以提供一模一样的；更重要的是葡萄酒的风格特征、口感等，据说这些也能造得差不多，所以低段位的品酒者也辨不出来。但对真正的懂酒者来说，消费到真拉菲不是问题，因为他们最...
发帖时间：2012/12/14 10:50:53
经济下行，滋补品市场的销量也受到了影响，记者近日从广州市场上了解到，虽然目前处于滋补品的销售旺季，但市场的销售情况并不十分乐观，有业内人士向记者反映，今年高档滋补品的销量同比下滑了一半，有滋补品品牌店相关负责人也向记者坦言，今年利润空间确有缩小，因此促销力度也加大了以拉动销量...
发帖时间：2012/12/11 10:57:34
绿油油的海带结看着挺新鲜，没想到买回家一煮就“变身”成了宽粉条，还掉色。近日，刘先生就遇到了这桩怪事。 “海带造假的可能性不大。”天津市水产部门海产品相关专家表示，他从未见过“蜕皮海带”，但从其成本角度来分析，商贩用明胶或其他原料冒充海带得不偿失。海带售价便宜，造假成本可能...
发帖时间：2012/12/8 15:03:27
1、您吃海参的方法对吗？现代医学证明，海参是个天然的营养宝库，富含多糖、海参素、海参皂甙等50多种对人体有益的营养成分，具有抗氧化、抗衰老、控制糖尿病并发症、防肿瘤抗肿瘤等多种效果。虽然海参的吃法在不断进化，但目前主流的吃法不但让营养流失过多，而且吸收利用率也相当低。如干海参是将...
发帖时间：2012/12/1 15:27:29
葡萄酒的真假并不似一幅毕加索的画那样容易甄别，所谓真画就是毕加索先生亲笔画的，而假画就是其他人仿造的。葡萄酒有很多分别，一瓶假拉菲酒庄的假葡萄酒，可能是在一个空瓶中注入几个年份的拉菲，标注的是好年份但掺入其他差一点的年份，或者有一些酒根本就不是拉菲，而是来自深圳某个廉价出产地...
发帖时间：2012/11/26 16:45:28
据俄罗斯媒体Izvestia报道，俄罗斯**可能对葡萄酒限定最低售价，意在补偿葡萄酒生产商因国内外葡萄减产而导致的成本上升。 俄罗斯葡萄种植农和酿酒师联盟（TheRussianUnionofWineGrowersandWinemakers）近日向联邦酒类市场监管处（Fede...
发帖时间：2012/11/22 11:02:03
据南方都市报消息，陕西省西安市**局证实，蒋卫锁乳品有限公司总经理蒋卫锁在11月14日离世。2006年，身为奶站老板，蒋卫锁向官方举报当地奶源掺假一事，并将其获得的奶源掺假资料于媒体上公开。两年后，三聚氰胺事件轰动全国，蒋卫锁才开始被更多的人所理解。为此，有媒体称蒋卫锁为“乳...
发帖时间：2012/11/16 16:23:54
虽然网上传言鸡蛋的造假，但是我们消费者很难知道那鸡蛋究竟是真还是假的?不过我们消费者可以通过“一看二闻三摇四吃”这小技巧来简单判断鸡蛋的真假。一看看鸡蛋的外观。如果是真的鸡蛋，感觉外表会比较脏；如果是人造鸡蛋，外壳会很均匀、很干净。另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。...
发帖时间：2012/11/13 16:32:21
煮熟的蛋黄能“跳高”，广州消费者一怒之下将“假鸡蛋”通过媒体公之于众。尽管权威部门的鉴定结果显示为“真鸡蛋”，不少消费者仍旧对此不以为然，各地有关假鸡蛋的“传说”也仍此起彼伏。有关人士指出，本是真鸡蛋，但消费不放心，这是广州“假鸡蛋”事件背后存在的消费心理症结，反映了人们对食品安...
