发帖时间：2005/1/12 14:29:00
好极了，希望朋友们多发帖子，积分50门槛不算高！...
发帖时间：2005/1/12 15:00:00
现在资料下载中心还没整理好吗？为什么我现在连接不上？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-1-1215:01:23编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/1/12 15:21:00
致敬！向楼主表示感谢。...
发帖时间：2005/1/12 15:26:00
了解一下，毕竟这么久都不再接触变性淀粉了！...
发帖时间：2005/1/12 15:59:00
植脂鲜奶指的是鲜奶油，不是8楼所说的那样！...
发帖时间：2005/3/23 11:46:00
感谢尽在回复中！BTW:不能上传只是下载好像提高不了大家交流的积极性，大家说呢？...
发帖时间：2005/4/1 10:51:00
发酵酸奶评价时的颗粒感是怎么一回事？兄弟用的是无抗全脂奶粉还原乳+菌种发酵的！...
发帖时间：2005/4/1 11:03:00
以下是引用lct515在2005-3-2922:10:00的发言：可以用比色法能否讲得清楚一点？我查过一些资料，乙醛的定量检测可以用化学滴定的方法，在酸性条件下，乙醛可以和亚硫酸氢钠反应，生成CH3CHOHSO3Na,然后用标准碘溶液氧化过量的亚硫酸氢钠；调节溶液为碱性，再用标准...
发帖时间：2005/4/21 14:34:00
哪位老师有高招，敬请不吝赐教！...
发帖时间：2005/4/25 15:04:00
没说需要什么标准呀！国家标准都是感官的评价，哪能叫定量？...
