发帖时间：2014/7/22 10:11:54
由于目前国内的橄榄油市场比较混乱，各种质量的橄榄油掺杂在其中，从特级初榨橄榄油到果渣油再到混合油以及分装进口油、原装进口油等等。橄榄油的质量问题逐渐困扰着购买的人群，特别是经常购买橄榄油的人们对于如何判断橄榄油的质量的方法特为关注，毕竟是吃入口中的食物，必须要保障安全、有营养；而...
发帖时间：2014/7/12 15:39:25
1、看质检报告通过了解橄榄油的主要理化指标也能很好鉴别橄榄油的真伪和优劣。通常，国外正规的橄榄油生产厂家会随每一批次橄榄油发布一次该批次的质检报告。特级原生橄榄油和原生橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是越低越好。如...
发帖时间：2014/7/9 8:14:59
南瓜饼是一种以南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖等为原料，采用混合、分割、油炸等工序加工而成的一种休闲食品，在全国各地均有生产。南瓜是一种适应性较强的农产品，在我国很多地区都有种植。南瓜的产量很高，一般在夏季上市，为夏秋两季的主要瓜菜之一。南瓜可烹调成多种菜肴，如南瓜糕、清蒸南瓜、炒南瓜...
发帖时间：2014/7/1 14:05:05
南瓜饼是一种以南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖等为原料，采用混合、分割、油炸等工序加工而成的一种休闲食品，在全国各地均有生产。南瓜是一种适应性较强的农产品，在我国很多地区都有种植。南瓜的产量很高，一般在夏季上市，为夏秋两季的主要瓜菜之一。南瓜可烹调成多种菜肴，如南瓜糕、清蒸南瓜、炒南瓜...
发帖时间：2014/6/30 14:29:57
棕榈油品质对饼干保质期的影响时忠烈高级工程师（苏州维邦生物科技有限公司，江苏苏州215101）EffectsofthequalityofpalmoilontheshelflifeofbiscuitSHIZhong-lie(SuzhouV.pardBio-TechnologyCo....
发帖时间：2014/6/11 15:38:22
在这个物价极高的**，油炸食品生产厂家每天的废油都达到35%，换一次新油最多用2到3天，如何节约用油成本，是每个生产商最烦恼的事情，所以中菱公司特别推出中菱油炸食品专用滤油机。中菱油炸食品滤油机采用真空循环过滤，纯物理的过滤方法，彻底滤除煎炸油里的杂质，抑制煎炸油发黑，增长煎炸油...
发帖时间：2014/6/11 11:43:23
一、煎炸油发黑二、煎炸油酸价、羰基价及过氧化值过高。三、用油成本很大四、煎炸油杂质多五、油用几次炸出来的产品口感和外观就没那么好了你们是否都遇到过这种问题，还有其它问题大家也拿出来讨论讨论。...
发帖时间：2014/6/9 15:39:13
用纯物理的过滤方法将油里面的杂质和有害物质滤除干净，这样既节约了成本又保证了安全，这种方法就是一直用中菱煎炸油过滤机不断的循环过滤，时刻让油保持干净，这样就能延长2倍以上的煎炸油使用期。一般的煎炸油用个3、4天就不能再用了，因为油的酸价、羰基价及过氧化值都超标了，这样商家的用油成...
发帖时间：2014/6/9 15:35:35
油炸食品的口感，很大程度上取决煎炸油的质量，如果煎炸油在油炸食品过程中能一直保持干净，那么油炸食品的口感将会得到很大的改善。一般油炸食品企业的煎炸油用个3、4天煎炸油的酸价、羰基价及过氧化值都接近超标了，这样商家如果换新油生产，用油成本则非常大；不换油的话，油炸食品的质量又无法保...
发帖时间：2014/5/23 13:12:52
月饼是我国的一种传统食品，包含了浓浓的亲情和友情，吃月饼、赏月、品香茗，是我国自古就有的中秋习俗。每年的中秋节期间，广大民众带着月饼，走亲访友，畅叙亲情和友情，闲聊生活中的奇闻轶事，交流工作中的功过得失。在当今繁华浮躁、炫富斗牛的现实中，“拎月走亲友”也不失为一种舒缓压力、...
