发帖时间：2004/10/25 13:04:00
加拿大多伦多一个研究中心的科学人员透过喂饲组白老鼠不同数量脂肪的方式，发现喂饲脂肪食物的老鼠，其行为反应最差，而喂饲较低脂肪的老鼠则反应迅速。研究人员警告，象征西方饮食文化的汉堡包，所含的脂肪足以令人反应迟钝及丧失记忆力，年轻人日常饮食若含有超过四成的高脂肪食物，将对脑部造成永久...
发帖时间：2006/8/11 15:20:00
1.硬度1.1太软------原料肉结合组织蛋白不足，或使用了槽头肉代替了脂肪，脂肪含量过大，水分含量过大，水、脂肪量增大的同时保水剂、增稠剂使用不够，斩拌前绞肉太细，斩拌温度太高。1.2太硬------原料肉结合组织蛋白过多，猪皮使用过多，瘦肉配比太多、脂肪和冰量太少。发色剂使...
发帖时间：2006/9/26 10:55:00
糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化...
发帖时间：2008/6/4 9:52:00
[原创]吐血传授西式肠问题大全分析及解决方案．再吐血传授熟香肠问题大全分析及解决方案,回了买了决不后悔.这里香肠指肉糜肠和在肉糜中加块肉的肠。写了4小时，收40块钱，不好意思。以下内容只有回复后才可以浏览以下内容只有回复后才可以浏览以下内容需要花费现金20才可以浏览，您已经购买本...
发帖时间：2010/11/15 9:25:00
肉制品研发中遇到的问题及解决办法1.硬度1.1太软------原料肉结合组织蛋白不足，或使用了槽头肉代替了脂肪，脂肪含量过大，水分含量过大，水、脂肪量增大的同时保水剂、增稠剂使用不够，斩拌前绞肉太细，斩拌温度太高。1.2太硬------原料肉结合组织蛋白过多，猪皮使用过多，瘦肉配...
发帖时间：2011/9/17 14:54:19
导语：体魄健壮的男子汉与纤纤较小的女人相比，却有几处明显的弱点。因此，男子汉们，请不要自恃强壮而为所欲为。男人身体的5大致命弱点第一弱点：“心脏”。据临床统计，男性患心肌梗塞而入院治疗的是女性的7——10倍。该病主要是由于过多的脂肪及大量吸烟，饮酒造成，此外，工作紧张，烦恼情绪也...
发帖时间：2011/10/10 9:34:22
甜食是不少人的最爱，但甜食在满足你食欲要求的同时，会给你招来疾病！你注意到以下几个甜食的疾病危害了吗？甜食尤其是女人的最爱，女性的零食菜单中，甜食占了大部分。殊不知过量的食用甜食，是在“消费”你的健康。女人吃甜食过量可能会引发视神经炎、阴道炎、但结石等疾病。 ◆高血压和肥胖...
发帖时间：2012/3/21 14:52:33
1、过多进食大鱼大肉 大鱼大肉使钙质流失 “扒窃”目标：钙质。某些养分之间有“相克”作用，一种养分摄入过多，则可抑制另一种养分的吸收率，或者排挤另一种养分，使其流失量增多。比如，每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；每天摄入240克的蛋白质，即使额外补充400毫...
发帖时间：2012/7/10 10:37:32
[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]大危害大饮食油大，这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，而是事关家人健康的大问题。吃油太多对我们身体健康带来的负面影响和危害是多方面的，不仅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都与“油大”脱不了干系。导致肥胖在所有的食...
发帖时间：2012/8/2 10:40:12
养生专家表示，夏季应该避免使用过多辛辣的食物，因为夏季里阳气盛，过多辛辣食物会助阳出现内热盛。另外，油腻、煎炸类食品也尽量少吃。应多食用清淡的食物，水果、蔬菜必不可少，最好多吃一些瓜类食品，包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等。夏日在拥挤的车厢内、办公室等公共场所，身上散发异味会...
