发帖时间：2008/3/5 20:17:00
郭本恒：考验刚刚开始 2007年初，“铁娘子”王佳芬的突然辞职将郭本恒从幕后推到了台前。业界和媒体纷纷质疑：这位蛰伏于光明乳业十年之久的技术型人才能否完成“复兴光明”的重任？ 最近几年，光明乳业的经历可谓不堪回首：郑州光明回收奶事件的余波未平，与法国达能公司联手创建的酸奶品牌“...
发帖时间：2008/1/11 12:20:00
深圳ITS公司在2008年1月25日将会举办一场关于BRC全球食品安全标准新版（第5版）的免费讲座。感兴趣的网友可以通过我报名，我是ITS公司的食品专员。下面是关于此次讲座的详细信息：新版的全球食品安全标准将于2008年1月2日颁布，该标准在第4版的基础上进行了较大的修改，为食品...
发帖时间：2008/1/11 12:16:00
深圳ITS公司在2008年1月25日将会举办一场关于BRC全球食品安全标准新版（第5版）的免费讲座。感兴趣的网友可以通过我报名，我是ITS公司的食品专员。下面是关于此次讲座的详细信息：新版的全球食品安全标准将于2008年1月2日颁布，该标准在第4版的基础上进行了较大的修改，为食品...
发帖时间：2008/1/2 18:28:00
看到国外的大厂商占领中国市场，感到心酸呀达能卡夫等都进来了...
发帖时间：2007/12/14 17:25:00
鉴于进口矿泉水屡次被检出问题，业内人士建议提高准入门槛 日前，国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局公布了今年3月份进京的不合格食品、化妆品信息，其中达能旗下依云这一世界知名的矿泉水品牌也被检验出细菌总数含量超标。 超标原因有待调查 据公布信息显示，这批细菌总数超标的...
发帖时间：2007/12/11 17:57:00
技术创新，休闲食品又起风潮节日来临，人们免不了购买各类休闲食品，作为朋友聚会、茶余饭后、闲暇之时、看碟读报的精神调剂品。现在，尤其是在大都市里，休闲文化已经根植在人们的生活之中，而休闲食品相伴相随。众商家虽然在不断寻找新的诉求点，推出新的产品，以期获得消费者的认可。但消费者对休闲...
发帖时间：2007/12/5 21:13:00
事实上这个问题现在已经出现了。 达利模式——导向可能的失败？ 2007年重庆春季糖酒会，达利一举推出6大品类，11个品种的新品饮料，从此高调进入饮料市场。其中，达利对其凉茶品类和其正更寄予厚望。 由此，业界议论纷纷，更不乏疑问：达利模式，这一次还能不能继续成功？...
发帖时间：2007/11/26 22:17:00
[em06]很专业的文章,我也非常推崇巴氏奶.文章中"也正因此，国际上比较知名的液体奶生产企业，如帕马拉特，卡夫，达能，进入中国市场后，因安全成本，管理成本太高，最后在中国市场上逐渐消失。"反映了目前中国的落后状况,我深感悲哀....
发帖时间：2007/11/26 9:24:00
1、达能的烤炉是半电炉半燃气炉；2、烤炉的前区有喷雾装置喷水。...
发帖时间：2007/11/25 13:00:00
最近试制达能类型的甜趣饼干,不太成功,象韧性饼干,不够疏松,太硬.咸趣就不错.请教行家;1.面粉我用中筋,对吗?2.打粉程度多少比较适合?3.提高蓬松剂,起发高了,但太硬,怎么办?...
