发帖时间：2009/6/4 17:09:00
你辣椒精的比例是多少，...
发帖时间：2009/6/4 1:03:00
都没人回答吗？我这鸭爪的加工过程是：解冻——清洗——卤制（这个过程有加入增香剂和卤料包了）——汤汁泡制（这里加入香精、增香剂、辣椒精。还有调味！）现在的问题是成品泡制出来后（经过3天的泡制），香味不好没有那种很香的感觉。辣也只是辣嘴唇，不懂是辣椒精不好不！还有没有回味的感觉啊！...
发帖时间：2009/6/3 16:52:00
我看别人做出来的鸭爪，香味、回味、辣味的感觉都很好！我加了乙基麦芽酚、增香剂、肉香膏、鲜味素等等了！辣味我做出来的感觉辣嘴唇比较多，这点可能是我用的辣椒精不好！大侠们你们知道做鸭爪什么增香剂和辣椒精，还有卤味料包比较好不？...
发帖时间：2009/2/9 15:40:00
青岛赛特香料有限公司专业生产：油溶辣椒红色素（E=10--150）、水溶辣椒红色素（E=20--90)、辣椒精（1%——10%）、水溶辣椒精（1%——3.3%）、叶黄素粉末(5%---90%)、叶黄素浸膏。联系人：赵志刚联系电话：13465874062MSN:zzg928000@...
发帖时间：2008/12/29 15:33:00
我做的是色素、植物提取物，大家有没有做天然色素的？大家可以帮帮小弟吧！有没有姜黄、辣椒红、辣椒精、栀子黄、葡萄皮红等等的报价呀？...
发帖时间：2008/11/23 16:45:00
各位大哥大姐，小弟始终搞不懂粗辣椒精提纯过程中皂化阶段的反应机理，以及该反应在整个提纯过程中的作用，希望哥哥姐姐多多赐教，先谢了！！[em04][em07][em07][em07]...
发帖时间：2008/11/15 13:26:00
青岛赛特香料有限公司专业生产：油溶辣椒红色素（E=10--150）、水溶辣椒红色素（E=20--90)、辣椒精（1%——10%）、水溶辣椒精（1%——3.3%）、叶黄素粉末(5%---90%)、叶黄素浸膏。联系人：赵志刚联系电话：13465874062MSN:zzg928000@...
发帖时间：2008/9/2 5:13:00
.将第一步烘烤好鸡翅拿出进行刷酱。六、烘烤：将刷好酱的鸡翅翻转一面，继续烘烤8到10分钟。七,腌制料配方:腌制料22.34KG食盐:3葡萄糖6味精1I+G0.2五香汁0.12黑胡椒1姜粉0.45圆葱粉0.45红曲粉0.1胡萝卜素0.05磷酸盐0.24(三聚:焦磷:六偏=6:3:1...
发帖时间：2008/9/1 10:14:00
谢谢你的支持，我加你MSN了，到时候我们可以在里面聊聊。...
发帖时间：2008/9/1 9:39:00
我是做辣椒精和辣椒红色素的生产厂家，都是用在食品上的，我们也有意思在福建省和广东省找代理。你觉得可以合作的话可以和我联系，我的电话是：013787237563我姓陈。...
