发帖时间：2005/2/11 1:24:00
我从事过软冰淇淋的制作与销售，感觉软冰淇淋制作主要靠配方，我想问问，排除我冰淇淋机器的因素，如果我想让软冰淇淋十分坚挺该加些什么辅助材料。另外，我还想知道一些软冰淇淋的配方。谢谢。...
发帖时间：2006/4/4 16:14:00
你所需要的微晶纤维素，应是胶态级的微晶纤维素，而非纯的，在医药上做为压片辅助的微晶纤维素。目前在国内销售的主要是美国FMC的产品，国产的也有，但质量上目前还不能与FMC的产品完全媲美。...
发帖时间：2007/1/9 13:23:00
我也觉得做一些针对特殊人群的功能性食品比较有意义，比如一些具有辅助性治疗作用的保健品，修复胃粘膜损伤，保肝护肝等等，让相关人群减少慢性病复发的几率。...
发帖时间：2007/4/23 16:59:00
4楼的老师你说的是广州一品吗？酵母精的种类很多你指的是那个品种啊？就单一的酵母精就能做出这效果吗还有其它辅助产品没有？谢谢你指导指导哟[em03][em03][em03]...
发帖时间：2007/9/30 9:14:00
在发选择菌种时候就要选产香型的菌种很关键！！！注意球菌与杆菌的菌种配比!!我们就是这样生产的...效果很好....怎么配我就不说了自己找方法!...不要添加那么多的辅助东西!!可以解决..............
发帖时间：2007/10/25 15:08:00
添加剂是改善风味,增强品质所用的辅助原料,上述文章所用是太极端了,凡事我们都应该客观的去看待,总的来说,添加剂是食品工业发展必不可少的,我们应该理性的去对待....
发帖时间：2008/6/14 18:35:00
香料味重的话，可以减少香料的添加量，降低浓度，香料的作用只是辅助的，去腥除膻增香，但主要的口感还是要靠肉本身来提供。[em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-6-1418:35:43编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2008/11/20 18:19:00
最佳水果——西瓜 西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。...
发帖时间：2009/12/2 12:48:00
果冻比较容易做，只要一定浓度的果胶或者CMC等增稠剂，再加上一些其他辅助性的物质，包括钙。镁、钠等物质，再加香精色素调成，比较简单，需要什么口味的，需要什么软硬度都可以做...
发帖时间：2013/6/7 18:58:34
今天在腌制明天需要做的冷切类产品，看见里面的香料，自己在想如果添加剂减少，只作为香料来提味，其他作为辅助，而并不是延长保质期的方法，大家都安全使用我倡导...
