发帖时间：2006/7/10 17:44:00
一、碳酸饮料的分类 碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的饮品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为：果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型碳酸饮料。 二、选购碳酸...
发帖时间：2006/7/8 13:09:00
欧盟及主要成员国对食品包装的要求 欧盟及整个欧洲包装市场总值约为1400亿美元（世界包装市场总值约为6000亿美元，包装机械约为200亿美元）。欧盟五大包装市场是：德国、法国、英国、意大利和西班牙。欧盟人均包装产量最大的是丹麦。欧洲包装机械市场约为120亿美元，其中欧盟成员国德...
发帖时间：2006/7/6 13:30:00
食品包装：“塑料啤酒瓶”开发技术分析与传统的玻璃啤酒瓶相比,塑料啤酒瓶具有质轻、不易破碎、不易爆炸、储运成本低等明显优势。目前啤酒瓶的塑料化已经成为国际公认的趋势。而各国设备供应商正加紧研究步伐，在塑料啤酒瓶的开发上寻求突破。用塑料瓶作啤酒包装的基本条件：1.具备保证贮存的啤酒在...
发帖时间：2006/7/5 20:01:00
（二）生理功能低聚果糖作为益生元的代表，具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。1992年6月8日，日本健康食品协会就对日本明治制糖公司生产的低聚果糖的生理功能进行了综合评价，1995年9月29日，日本厚生省正式批准日本明治制糖公司生产的低聚果糖为特定保健用食品，确认了低聚果糖...
发帖时间：2006/7/2 13:17:00
我感觉食品这一行门槛挺低的，但是如果从事的属于自己喜欢的一大类的话，肯定能够找准方向的，比如说：肉制品、软饮料、膨化食品等等。一份耕耘不一定有一份收获，但不耕耘就没有收获，吴仕虹说过：经过了，验过了，你才知道如何做出选择与判断。所以楼主，别急，慢慢来吧，努力寻找自己的定位，你会成...
发帖时间：2006/6/27 8:36:00
碳酸软饮料销售量今年将下降1.5%指望碳酸饮料因青少年的青睐而重现辉煌，这似乎有些不切实际。摩根士丹利(MorganStanley)分析师比尔•皮科里洛(BillPecoriello)的一项调查显示，出于对健康的担忧，再加上父母的劝阻，青少年已经开始远离碳酸饮料。调查...
发帖时间：2006/6/22 13:01:00
新的《饮料通则》有望年内出台。据悉，国家质检总局等部门已委托中国饮料工业协会、国家体育总局运动营养研究中心等机构对现行的饮料国际标准进行制定和修改。饮料将分为11类。中国饮料工业协会内部人士透露，《饮料通则》目前已经通报到WTO，等待通过后即可提交国家标准化管理委员会审批。《饮料...
发帖时间：2006/6/20 15:37:00
果汁是水果的汁液部分，含有水果固有的各种可溶性营养成分，如：矿物质、维生素、糖、酸等。无论在营养或风味上，都十分接近天然水果。果汁一般提供维生素、矿物质、膳食纤维（混浊果汁和果肉饮料）等营养素，易被人体吸收。因此，除一般饮用外，也是很好的婴幼儿食品和保健品。果汁及果汁饮料是软饮料...
发帖时间：2006/6/13 16:25:00
哪位好心人士能帮我查找些资料发到我E-mail里呢~!?buzhidaoangel@tom.com感激不尽啊````资料是有关于罗汉果固体饮料的卫生标准(国标)````主要是以下的几个项目GB/T191--2000 包装储运图示标志 GB317 白砂...
发帖时间：2006/6/13 16:23:00
悄悄的我又回来了````其实我一直没走`````我关注此帖已经有一天了````只有伤心雨帮了我的忙``可是还是无既于是``````天啦````有管理员在的吗~!?楼主你在的吗~?!``我急用这些资料啊````还有两天我的文件就一定要写出来了~!~哪位好心人士能帮我查找些资料发到我...
