发帖时间：2006/7/15 21:07:00
促进中国人的体魄健全，必须改善中国人的膳食营养，我们吃东西不仅是为了填饱肚子，而是为了获得维持健康所需要的各种营养素，膳食搭配是否合理，营养是否平衡很关键。中国人传统膳食特点是以植物性食物为主，膳食纤维和矿物质比较充足，这对于维持健康特别是对一些慢性病，如心血管病、糖尿病和某些肿...
发帖时间：2005/12/2 12:46:00
禽流感病毒概念中的H和N是什么意思？南方网讯据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室有关负责人介绍，禽流感病毒概念中的H和N都是指病毒的糖蛋白（蛋白质），一种糖蛋白叫血凝素（HA），另一种叫神经氨酸酶（NA）。 这位负责人说，由于这两种糖蛋白容易发生变异，因此，根据糖蛋白变异的情况...
发帖时间：2005/10/31 10:47:00
保健食品广告审查暂行规定 第一条 为加强保健食品广告的审查，规范保健食品广告审查行为，依据《行政许可法》、《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》（第412号令）等法律法规，制定本规定。 第二条 国家食品药品监督管理局指导和监督保健食品广告审查工作。 省、自治区...
发帖时间：2005/7/29 17:21:00
多饮用乳酸菌饮料能长寿长寿与健康成为了现今人们首要关注的问题，乳制品也成为了维护人们身体健康的主流饮品。可是你知道吗，当你在饮用乳制品的时候不仅能维护身体健康还能让你延年益寿！当然这里的乳制品是特指那些含有乳酸菌的乳制品。乳酸菌对人类有巨大贡献，即长寿。早在20世纪初，俄国著名科...
发帖时间：2004/12/22 11:24:00
我国食品添加剂产业是上个世纪60年代起步，80年代迅速发展起来的。由于食品添加剂是新兴产业，有相当一部分人对食品添加剂有错觉，买食品先看有没有食品添加剂，有食品添加剂就认为危害身体健康，有百害而无一利，惟恐躲之不及。有的食品生产厂家抓住人们这一心理也进行欺骗宣传，在媒体广告或...
发帖时间：2004/9/29 17:43:00
上海研制生产出特种营养食用油(2004-9-2909:22) 上海一担坊营养油脂有限公司组织专家经过多年攻关，根据中国人的饮食习惯和营养结构，采用国际流行的欧米伽膳食营养标准，将玉米胚芽油、油菜籽油、紫苏菜油合理调配，在食用油中添加了ａ－亚麻酸，并成功地攻克了配方、工艺、高温保...
发帖时间：2004/8/18 10:29:00
员工健康管理制度1．目的为确保员工身体健康，确保生产人员无患有碍食品卫生的疾病，保证食品卫生，特制定本管理制度。2．适用范围全厂员工适用。3．内容3.1.员工的健康检查3.1.1.所有有接触食品的生产、检验人员（包括车间员工、质控部员工、技术部员工等直接接触食品或生产设备的人员）...
发帖时间：2004/8/7 20:53:00
5、防止外来污染物污染食品加工企业经常要使用一些化学物质，如润滑剂、燃料、杀虫剂、清洁剂、消毒剂等，生产过程中还会产生一些污物和废弃物，如冷凝物和地板污物等。下脚料在生产中要加以控制，防止污染食品及包装。关键卫生条件是保证食品、食品包装材料和食品接触面不被生物的、化学的和物理的污...
发帖时间：2004/5/26 22:51:00
GMP、SSOP、HACCP、SRFFE及IS09000的关系(严格地说应该是GMP、SSOP、HACCP体系、SRFFE制度及IS09000质量体系之间的关系)一、基本概念GMP───良好操作规范(GoodManufacturingPractice)，一般是指规范食品加工企业硬...
发帖时间：2004/5/17 10:27:00
一个人每天摄入多少蛋白质，才能满足身体代谢需要呢？营养学家根据大量试验，得出如下结论：人体每天需要1~1.5克蛋白质/每公斤体重。如果以具体食物来表示，一位60公斤的成年人，每天需要三份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于以下任意一种：50克瘦肉，100克豆腐，25克黄豆，100克鱼...
