发帖时间：2010/11/18 14:11:00
中国农学会农产品贮藏加工分会是农产品贮藏加工学科专家、教授学者、企业家的群众性组织，隶属于中国农学会，是党和政府联系农产品贮藏加工工作者的纽带和桥梁，是发展农产品贮藏加工事业的重要社会力量。为进一步壮大我们团队的力量，特发此函诚邀您和贵单位从事农业、食品相关研究的专家学者加入中来...
发帖时间：2010/11/18 13:58:00
中国农学会农产品贮藏加工分会是农产品贮藏加工学科专家、教授学者、企业家的群众性组织，隶属于中国农学会，是党和政府联系农产品贮藏加工工作者的纽带和桥梁，是发展农产品贮藏加工事业的重要社会力量。为进一步壮大我们团队的力量，诚邀各单位从事农业、食品相关研究的专家学者加入中来，一起为促进...
发帖时间：2010/11/18 13:54:00
中国农学会农产品贮藏加工分会是农产品贮藏加工学科专家、教授学者、企业家的群众性组织，隶属于中国农学会，是党和政府联系农产品贮藏加工工作者的纽带和桥梁，是发展农产品贮藏加工事业的重要社会力量。为进一步壮大我们团队的力量，诚邀各单位从事农业、食品相关研究的专家学者加入中来，一起为促进...
发帖时间：2010/11/13 9:31:00
夏秋季节容易发生食物中毒事故，这对批量加工卤菜等冷菜食品的饭店和宾馆来说，是一个极大的挑战。对此难题，有何良方应对呢？专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海XXXX科技有限公司总经理周立法先生认为，减少细菌污染数量、改善冷菜生产经营场所的卫生条件、采用合理的杀菌技术和设备，可有...
发帖时间：2010/11/13 9:29:00
金秋九月伊始，少数食品厂商八月生产的月饼已出现霉变，在经过高温烘烤后的月饼基本达商业无菌标准，出厂后不久仍会发生腐败变质问题，这令许多食品从业人员感到困惑。数千年的历史沉淀使得月饼的生产工艺堪称最成熟的工艺模式，产品多样化的同时未能有效避免菌落总数超标而导致的保质期变短。据专业从...
发帖时间：2010/11/9 9:10:00
本报讯（记者吴苹）上海XXXX技术有限公司开发的“NICOLER食品动态消毒机”，由于具有在工人工作的同时，同步杀灭空气中所滋生的细菌及工人自身的发菌（新陈代谢），保证食品生产过程中免遭空气中细菌二次污染，避免菌落总数超标延长食品保质期，有效提高车间空气和糕点食品的卫生质量，因而...
发帖时间：2010/11/6 7:57:00
各种专用面粉知识大全专用面粉在我国已开始起步，在国外则发展很快。为满足各种食品不同的用途，面粉质量有特定的要求，首先要选用合适的小麦（软麦或硬麦），并采用合理的工艺流程，使生产的面粉达到一定的物理、化学、谷物生化特性。⑴.面包粉用面包粉能制作松软而富于弹性的面包，这是由蛋白质的特...
发帖时间：2010/11/2 13:44:00
我们日常生活中买的水果，很多都贮藏了很长时间，但是为什么他们还是如此新鲜呢？秘密就在于这些水果保鲜剂！那么这些保鲜剂对我们的身体有害么？怎样才能将水果上的保鲜剂彻底清除呢？你不得不知的水果保鲜剂苹果和梨(湖南生鲜食品批发)苹果和梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉)，主要用于防治苹...
发帖时间：2010/10/31 22:16:00
动态消毒机，为食品安全多加一道保险许多食品出厂后即发生菌落总数超标、发霉变质、涨袋等安全问题，令食品业主措手不及。针对这样的问题，专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海XXXXXX有限公司总经理周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了...
发帖时间：2010/10/27 13:41:00
等离子体弥漫杀菌机可有效保障芝麻粉的卫生质量芝麻粉是一种具有良好营养保健功能的食品原料，可用于多种食品的生产中。但芝麻粉也容易感染过多的微生物，从而影响食品的卫生安全质量，且不利于消费者的健康。专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海XXXX科技有限公司总经理周立法先生在接受采访...
