发帖时间：2012/2/9 14:36:39
中国十大名酒，是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比，茅台酒、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。一、贵州茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长...
发帖时间：2011/11/12 14:05:52
糕点行业呼唤新的食品杀菌技术本报讯（记者邱德生）上海康久环保科技有限公司开发的“食品动态消毒机”，由于具有杀菌消毒、净化空气、消除异味等多种功能，并可在有人的情况下进行动态杀菌，且能有效提高车间空气和糕点食品的卫生质量，因而深受月饼等糕点食品生产企业的青睐，迎合糕点行业的呼唤。据...
发帖时间：2010/11/9 9:10:00
本报讯（记者吴苹）上海XXXX技术有限公司开发的“NICOLER食品动态消毒机”，由于具有在工人工作的同时，同步杀灭空气中所滋生的细菌及工人自身的发菌（新陈代谢），保证食品生产过程中免遭空气中细菌二次污染，避免菌落总数超标延长食品保质期，有效提高车间空气和糕点食品的卫生质量，因而...
发帖时间：2010/10/26 13:59:00
本报讯（记者吴苹）上海XXXX技术有限公司开发的“NICOLER食品动态消毒机”，由于具有在工人工作的同时，同步杀灭空气中所滋生的细菌及工人自身的发菌（新陈代谢），保证食品生产过程中免遭空气中细菌二次污染，避免菌落总数超标延长食品保质期，有效提高车间空气和糕点食品的卫生质量，因而...
发帖时间：2009/5/9 21:21:00
臭氧的浓度与作用安全浓度◎人们允许接触的臭氧浓度不大于0.2mg/m3。◎臭氧工业卫生标准：国际臭氧协会：0.1ppm，接触10小时美国：0.1ppm，接触8小时德、法、日本：0.1ppm中国：0.15ppm◎家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超过0.2mg/m3（指1.5米以外），...
发帖时间：2009/4/16 14:39:00
日前，韩国就有关国家输韩蒜薹中异菌脲超标问题进行了预警。检验检疫部门提醒广大企业和大蒜种植者：大蒜及其制品是我国单项创汇额最高的农产品品种之一，切莫违规使用异菌脲，以免引起争端，影响出口。近几年来，我国大蒜及蒜制品出口贸易发展十分迅速，出口量连创历史新高，2008年我国出口达15...
发帖时间：2009/4/16 14:38:00
日前，韩国就有关国家输韩蒜薹中异菌脲超标问题进行了预警。检验检疫部门提醒广大企业和大蒜种植者：大蒜及其制品是我国单项创汇额最高的农产品品种之一，切莫违规使用异菌脲，以免引起争端，影响出口。近几年来，我国大蒜及蒜制品出口贸易发展十分迅速，出口量连创历史新高，2008年我国出口达15...
发帖时间：2009/3/19 16:21:00
二氧化氯是第四代环保型消毒剂，使用过程中无毒、无害、无残留，不会生成三卤甲烷等三致物质，特别适合食品加工行业的杀菌消毒、防腐保鲜、漂白等用途。鲜牛乳经过50～100mg/LClO2处理后，在30℃条件下可保存24h，显著延长了鲜牛乳的保鲜时间，而且ClO2在3～4h内衰减完毕，不...
发帖时间：2009/3/19 15:50:00
二氧化氯在食品行业中的应用：1Cl02的杀菌机理和效果Cl02分子结构特点是氯原子以2个配位键与2个氧原子结合，其外层还存在一未成对电子，具有很强的氧化作用。它能迅速氧化、破坏病毒蛋白质衣壳中的酪氨酸，抑制病毒的特异性吸附，阻止其对宿主细胞的感染。C102与细菌及其他微生物蛋白质...
发帖时间：2008/12/29 14:27:00
1．加工工艺目前市场上的仿生蟹腿肉主要有两种，即卷形蟹腿肉和棒状蟹腿肉。两者在风味、营养上没有什么差别，不同之处主要在最终产品的成形上。卷形蟹腿肉加工工艺流程如下：杂鱼(或罐头下脚料)→鱼糜→斩拌、配料→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→压条纹→成卷→涂色→薄膜包装→切段→蒸煮→冷却→...
