发帖时间：2015/12/9 13:27:59
油墨消泡剂活性成分：醇类、脂肪酸类复合物。性状：外观：米白带黄；乳液离子型：非离子型；粘度：300--800cs；PH值：7（适用范围1-14）；消泡率：%≥100特点：非硅消泡剂是引进进口设备及技术生产，是亲水性介质系统的非硅消泡剂，因完全不含有有机硅成分，所以不会造成硅斑残留...
发帖时间：2016/12/26 11:49:28
每款产品都有自己的制作过程，但过程是可以不同的，犹如数学题，可以有不同的解题方式。酱香酒是一款独特的酒，它不易造假，对身体又有保健作用，近年来深受大众喜爱。目前酱香酒白酒的制作工艺一般为以下三种：1、传统的大曲酱香工艺：以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%），用小麦制高温大曲做糖...
发帖时间：2017/1/20 9:45:15
酱香型白酒好喝吗?酱香型白酒是以小麦、水、高粱为原料由天然发酵酿造而成的纯粮酒精，喝酱香型白酒不会出现上头、口干、头晕、伤肝伤胃等症状，许多领导人喝酒就只喝贵州茅台镇酱香型白酒，酱香型白酒除了好喝不上头之外，酱香型白酒酒中还含有大量的健康物质，酱香型白酒酒中含有大量的酚类化合...
发帖时间：2017/2/7 9:42:41
近年来，健康型消费理念受到了广大消费者的关注，健康型饮酒也受到了消费者的重视。酱香型白酒是白酒中唯一具有保健作用，对身体伤害最小的白酒，近两年来，酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱，许多常年喝浓香型白酒、清香型白酒的消费者都改喝了酱香型白酒。 [attachimg]24821...
发帖时间：2017/8/11 12:56:22
小网拿高家窖酒来举例子的三个问答：1、问：高家窖酒是什么酒？答：白酒啊！（正解：窖藏白酒）2、问：高家窖是什么类型的白酒呢？答白酒就白酒，还能有什么类型？（正解：浓香型白酒）3、问：高家窖酒是高度白酒呢还是低度白酒呢？答：衡量标准是什么？（正解：低度白酒，50度以上为高度白酒）以...
发帖时间：2004/11/26 20:35:00
黄原胶是以玉米淀粉为原料，经生物发酵工程培养、乙醇提取、干燥、粉碎而获得的食品添加剂。 50年代中期美国农业部北部研究中心在制定开发有用的微生物调查中，Jeanes等人发现了黄原胶，它的生产菌就是野油菜黄单胞杆菌X．CampestrisNRRLB－1459，并有很大的商业价...
发帖时间：2005/5/4 22:05:00
原辅料管理制度1、目的：建立原辅料的验收、检验、储存保管、发放等的管理制度。2、适用范围：适用于原辅料的管理。3、责任者：库管员、监督人员、人员。4、内容：4．1原辅料的验收：4．1．1原辅料进厂，由库管员按照货物凭证核对品名、规格、数量、包装材质。检查包装是否完整，有无受潮、发...
发帖时间：2005/11/28 19:15:00
抗氧化剂（Antioxidants） 抗氧化剂是指防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂。食品在生产，加工和贮藏的过程中，与氧作用出现的褪色，变色，产生异味异臭的现象就是食品的氧化变质。如肉类食品的变色，蔬菜，水果的褐变，啤酒的异臭味和变色等。 油脂或食品中脂肪的氧化酸败...
发帖时间：2006/6/4 22:17:00
四、超高温灭菌乳微生物学细菌对原料乳的影响：UHT杀菌强度足以杀死所有的微生物营养体，但在杀菌前，一些微生物会发酵，将牛乳中的乳糖转化为有机酸（其中主要是乳酸），这样就会导致牛乳酸度上升，蛋白质热稳定性下降，牛乳在加工时容易出现结焦等现象。另外，微生物在其新陈代谢过程中会产生多种...
发帖时间：2008/5/29 12:50:00
红薯制黄酒的工艺黄酒是以谷物、红薯等为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。1、黄酒酿造的特点：①所使用的糖化发酵剂为自然培养的麦曲和酒药，或由纯菌种培养的麦曲、米曲、麸曲及酒母。由各种霉菌、酵母和细菌共同参与作用。这些多种糖化发酵剂、复杂的酶系，各种微生物的代谢产物以及...
