发帖时间：2013/3/18 17:17:06
本人在做糖果水分测试的时候，按照SB/T10104-2008方法做，将已知重量样品放入真空干燥箱中，干燥至恒重。温度设置为82℃，真空压力为0.09MPa。第一次烘4个小时，以后每次烘一个小时，知道两次的质量差不超过0.001g，发现总是烘的很慢，尝试过把样品剪更小，更细。但是都...
发帖时间：2008/10/27 9:25:00
鉴别棉籽油的质量棉籽油有两种，一种是棉籽经过压榨或萃取法制得的毛棉籽油，另一种是将毛棉籽油再经过精炼加工制得的精炼棉籽油。这两种油的品质特征和鉴别方法分别如下。(一)毛棉籽油(1)色泽：一般毛棉籽油为黑褐色或红褐色，但按油的加工方法分，热榨法的油色深，冷榨法的油色浅。(2)水分：...
发帖时间：2015/3/26 11:23:59
豆制品生产过程中存在的常见问题及解决方法2.1保质期短、卫生质量差保质期短、卫生质量差严重影响豆制品的商品流通，制约着工业化大规模生产。即使自动化程度很高的厂家，生产的经过巴氏杀菌的葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)充填豆腐，于夏日室温下的保质期一般也不超过1d，在10℃以下3~4d。...
发帖时间：2005/6/6 14:01:00
一:原料奶的质量.如果原料奶质量差,某些酶类不会因UHT而失活,可能会导致酸败或苦味.简单的方法:做一个高温对比试验,温度升高10度,化学反应速度提高2~3倍,而细菌的生长温度是有范围的,高温下不能生长,这样就可以判断是酶类导致的化学反应,还是微生物导致的生物反应.二:是否可考虑...
发帖时间：2006/9/4 12:44:00
原料配方金桔1公斤糖300克制作方法1.将金桔洗净，挖掉烂的部分，用刀将金桔剖开，取出籽。1.将金桔洗净，挖掉烂的部分，用刀将金桔剖开，取出籽。2.将金桔放在瓷的食具中，加糖拌和，渍一天左右，渍出糖汁。3.取锅，将金桔及糖汁倒入锅内，置小火上煮，煮沸后再煮10～20分钟即成。注意...
发帖时间：2011/7/12 17:30:53
产于南非山区，琥珀色，温和，不含，冷热皆宜，在德国被称为降血脂茶，在美国被称为抗过敏茶，在日本被称为解酒茶、不老茶。适宜人群：1.从不饮茶及咖啡者2.失眠及睡眠质量差者3.神经衰弱，精神压力大导致的头疼，偏头疼，全身酸疼4.酒精过敏，酒后不良反应者5.高血脂，高血压，糖尿病患者6...
发帖时间：2013/3/26 15:06:05
不知道主妇们在使用真空袋的时候偶尔会遇到真空袋破损的情况，对于这种情况的发生，许多的人都不知道自己的真空袋是如何破损的，对于专家总结出了真空袋破损的几点，主要有以下几点。真空袋[color=White]www.szhstbz.com/[/color]破损的几点：1、在袋里放入了坚...
发帖时间：2015/12/1 12:57:45
．馒头过于膨胀蓬松，出现该情况的原因及解决方法A醒发时间过长，应当减少醒发时间B面粉筋度不足，应选择筋力强的中筋面粉C酵母用量太大，应适当降低酵母的使用量2．馒头体积小，出现该情况的原因及解决方法A面粉筋度不足，应选择筋力强的中筋面粉B酵母用量不足，适当增加酵母用量C发酵时间不足...
发帖时间：2008/8/11 16:50:00
配制培养基的原料质量至关重要，直接决定培养基的检验能力。质量好的原料杂质少，不含或极少抑制微生物生长的物质，配制出来的培养基颜色澄清，营养能力全面，微生物生长旺盛；倾注培养基的凝固点越低，对被检微生物的热损伤就越轻，检出能力就越好，决定凝固点的物质是其中所用的琼脂粉，不同厂家、甚...
发帖时间：2004/8/10 20:50:00
吸烟者专用饮料诞生 据调查，吸烟者和不吸烟者的骨质量差异高达4％～22％，吸烟者的骨质流失率比不吸烟的人高出44％，吸烟越多，流失骨钙也越多。吸烟者还大量消耗维生素C，每吸1支烟，平均消耗维生素C40～60mg，而我国膳食每天平均补充维生素C在400mg左右。 “吸烟者专用饮...
