发帖时间：2008/5/16 16:30:00
各位大哥帮帮忙：我做的黄豆芽到市场边卖边绿，消费者不喜欢绿的豆芽，有好的解决办法告知一下，先谢了...
发帖时间：2009/8/5 18:54:00
请大家来讨论，分别以土豆，红薯，猪肉，鸡肉为原料，做成口味偏甜，加工工艺及食用方法同台湾烤肠的炸土豆烤肠和烤红薯烤肠产品。...
发帖时间：2009/12/4 11:21:00
有没有高手帮我指导一下日本豆腐要是用全蛋液就是全蛋清怎样才可以生产出日本豆腐呢我看了好多论坛都没有收获希望这里有高手来指点一下了...
发帖时间：2013/5/16 10:13:50
初夏食疗豆类“当家” 进入初夏时节，连日来的炎热天气让人口干舌燥。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让“豆类”当家，扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利湿，健脾益肾。 饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜...
发帖时间：2014/10/8 14:08:55
很多人都很喜欢土豆炒出来的口感，而且土豆稍微保存不好就会产生毒素，一般发芽的土豆不能吃是有毒的，土豆一般的颜色都是淡**的，其他的颜色均不能吃的。那么今天小编就为大家介绍一下土豆的营养价值吧。 1.和中养胃、健脾利湿： 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，...
发帖时间：2011/11/8 13:43:49
营养丰富的豆腐，是我国人民喜爱的传统食品。它不仅可以佐餐，还可药用。我国著名的医药学家李时珍在《本草纲目》中表述：豆腐有“宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血”之效。 豆腐的食疗价值，是不用服药的一味可口的“良药”。科学验证，豆腐含有的植物脂肪能降低胆固醇，预防动脉硬...
发帖时间：2004/5/14 14:31:00
豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素Ｂ１、维生素Ｅ、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，海带含...
发帖时间：2004/9/2 18:59:00
新豆上市面临运输压力(2004-9-209:40) 目前黑龙江地区国产新季大豆已经基本进入灌浆后期，东部和东南地区大豆有望在１０月之前供应市场，部分东北油厂也开始通过订单锁定了部分新豆。但当前各地联合整治公路运输超载超限问题，而此时又是粮食、石油、木材、电煤等物资运输高峰期，...
发帖时间：2005/8/8 13:57:00
五彩豆腐有市场 豆腐，因其制作原料来源丰富且口感嫩滑，深受人们喜爱。人们平时见的、食用的多为白豆腐。 五彩豆腐采用全新的区别于传统用品卤水或石膏做凝固剂，而采用一种从蔬菜中提取的纯天然凝固剂，溶水性较好，与传统型豆腐相比，是真正的的全营养豆腐。色彩丰富，口感好，保存了豆香味，...
发帖时间：2015/6/10 21:51:12
本品不含任何违禁品，制成的豆制品全部合格。对豆制品有强大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不烂不硬心。能有效提高豆制品成膜速度，提高效率，节省时间；豆制品品质更好，形态不变，制得的产品的色泽金黄透亮，耐煮劲道。本品三效合一，增黄，增筋，增白，全部是食品及原料，是对整个豆制品行业突破性...
