发帖时间：2004/5/11 17:43:00
目前，已有越来越多的加拿大人喜欢吃中国的豆腐了。一年加拿大人至少吃掉3100万磅（合2790万斤）该类食品。 加拿大人不仅在豆腐的消费量上有较大的增长，而且在吃法上也花样百出。多耸多营养学家包妮·库默的豆腐吃法就别具一格。库默每周要吃上五次豆腐，她通常把豆腐切成小块蘸着苹果汗...
发帖时间：2006/6/4 15:21:00
消费者习惯到农贸市场买散装豆制品，由于豆制品营养丰富，很容易变质，特别是夏天，不到10个小时就变质。本人可以提供散装豆制品保鲜技术，效果良好，例如：干豆腐（千张）夏天保鲜期15天以上！1斤豆制品成本仅增加2分钱，操作也非常简单。适用于豆腐、豆腐干、豆浆、油豆腐等。如真空包装后再杀...
发帖时间：2012/11/30 16:18:47
现在市场上很多种类，很多品牌的豆浆层出不穷，但是那些豆浆是我们可以信赖的，我们通过什么样简单的方法就能够鉴别出豆浆的好坏呢，接下来永和豆浆教给您几招很简单的方法就能鉴别豆浆的好坏。 好豆浆鉴别法 一“看”：即看外观。优质豆浆应为乳白略带**，做好后倒入碗中有粘稠感，略凉时...
发帖时间：2008/1/7 16:15:00
大豆蛋白作为蛋白质的重要来源，其营养价值是无可非议的，随着日前奶粉的价格上涨，许多冰淇淋生产厂家都在积极地寻找新的营养蛋白质补充物，而斗豆蛋白无疑是最合适的选择，其蛋白质含量高，必需氨基酸组成接近牛奶蛋白，这些优点足以能够满足市场需求。但是它还有一个比较致命的缺点，那就是豆腥气影...
发帖时间：2008/10/16 18:14:00
1.自然属性a)外观属性豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，一般呈不规则碎片状，或粉状。颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。b)营养特性豆粕主要成分：蛋白质40％～48%，赖氨酸2.5％～3.0％，色氨酸0.6％～0.7％，蛋氨酸0.5％～0.7％。与大豆相比，蛋白含...
发帖时间：2015/10/15 9:34:47
您是否还在为您的产品发霉而发愁，您做的绿豆馅、肉松馅、豆沙馅是否无法达到您预想的保质期？如果是，不妨用拜晴豆沙馅料防腐保鲜剂！或者关注拜晴微信公众号bebio2014了解更多技术性的问题。 拜晴豆沙馅料防腐保鲜剂是拜晴的一项技术突破，拜晴豆沙馅料防腐保鲜剂采用天然保鲜剂结合...
发帖时间：2016/7/18 11:06:45
大豆经水泡、磨碎，充分加热制成豆浆后，营养吸收率高达90%，豆浆以其均衡的营养、细腻的口感、美颜功能等优点深受中国人的喜爱。喝豆浆可美白养颜豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。女人多...
发帖时间：2008/10/25 14:29:00
GB1535-2003代替GB1535-19862003-11-11发布2004-5-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布1范围本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和...
发帖时间：2006/6/30 20:04:00
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆...
发帖时间：2011/7/21 15:44:13
魔豆口味：种类：梅子魔豆;巧克力魔豆;蜂蜜魔豆;咖啡魔豆;优格魔豆;百香果魔豆;草莓魔豆;柳橙魔豆;芒果魔豆;抹茶寒天水晶;绿茶寒天水晶;草莓寒天水晶;寒天水晶;黑糖寒天水晶;咖啡寒天水晶;柳橙寒天水晶。魔豆特性：1.耐热：高温水煮不会破碎，并果味不变。2.结冰：摄氏0°...
