发帖时间：2013/1/20 15:21:53
生活中，绝大多数食品药食同源，因此，要注意营养全面均衡，又要讲究相生相益科学搭配，尽量用食品代替药品来调节身体机能。下面列举常用食品的科学配搭。 1、空心菜+尖椒：含维生素和矿物质，可降血压，止头痛，解毒消肿，防治糖尿病。 2、猪腰+木耳：对久病体弱，肾虚，腰背痛有很好的...
发帖时间：2013/3/6 13:52:42
豆类的营养价值 豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品...
发帖时间：2013/7/8 14:17:35
在蔬菜和水果的种植中，确实因为各种原因，有些用的农药稍多一些，有些则稍少。如何清洗果蔬减少农药残留呢？ 如何正确地清洗水果呢？ 苹果 问题：平时吃苹果，有不少人喜欢连皮一起吃，但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。 清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐...
发帖时间：2013/7/23 11:34:23
在蔬菜和水果的种植中，确实因为各种原因，有些用的农药稍多一些，有些则稍少。如何清洗果蔬减少农药残留呢？ 如何正确地清洗水果呢？ 苹果 问题：平时吃苹果，有不少人喜欢连皮一起吃，但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。 清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐...
发帖时间：2015/11/18 9:37:49
香辣鱼尾（鱼块）制作工艺与调味技术研发：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术部现在休闲食品的品种越来越丰富，香辣萝卜、香辣莴笋、酸辣豆角、调味莴笋、调味海带、调味毛豆、调味竹笋、调味金针菇、香辣鱿鱼、口味田螺、酱汁鱼仔、麻辣鱼尾、武冈豆干、泡卤凤爪、泡椒花生、酱板鸭、盐焗鸡、酱卤鸡...
发帖时间：2015/12/11 17:08:29
[attach]23786[/attach]麻辣休闲食品调味新技术及其应用技巧（莴笋）研发：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术部休闲调味莴笋，是经去皮、切分、护绿、保脆、调味、袋装和杀菌等工序加工而成的一种即食休闲食品。莴笋在我国各地均有栽培，属春夏两季主要蔬菜品种之一。莴笋可供...
发帖时间：2016/12/28 23:46:03
我第一次吃桂林米粉是在上海，肚子饿了，一抬头刚好看见“正宗桂林米粉”几个大字，就走了进去，汤宽粉粗，上面还点缀着几块蝇头牛腩，饿的时候吃门儿门儿香，感觉还不错，后来去多几次，没有肚饿时那种渴求感，黯然失色了许多。我心想桂林米粉也不过如此，至于出名的跟沙县似的吗？米粉甲天下—那些年...
发帖时间：2010/9/1 16:34:00
lE290二氧化碳是大气的一种气体成分，但是也可以人工产生，用在饱和碳酸饮料中。它也可以做冷冻剂、推进物、防腐剂和包装气（人造雾，人造干冰——译者注）。lE300-E341主要是做抗氧化剂和酸性调整剂。lE300NL抗坏血酸（维生素C）在水果和蔬菜中大量自然存在，也可以通过生物作...
发帖时间：2004/5/18 10:36:00
后园生得好希腊葱。尖尖长长。几场雨后，石头地面缝隙里伸出几把纤指。从此炒饭炒蛋更便宜了。炒饭好，拿来主义。什么剩余物资：鱼饼，咸肉，西火腿片；什么干货：腊肠，腊肉，咸鱼；更有成袋包装好的冷冻蔬菜：豌豆，胡萝卜丁，西兰花，豆角，全部切丁。葱蒜姜切末，有柠檬，削了皮也切末。油热了爆几...
发帖时间：2004/9/20 17:21:00
果蔬保鲜剂可分类两大类，即化学合成和天然果蔬保鲜剂。长期以来，们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬保鲜，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响，甚至出现致癌、致突变毒性。因此，人们开始将注意力转向天然果蔬保鲜剂的开发与研究，几年来取得了可喜的...
