发帖时间：2008/10/16 18:16:00
4.人类使用的发展历程豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家...
发帖时间：2005/1/11 20:05:00
豆粕类食品知晓的还真不多，但是此类食品应是有大好的前景。因其含有丰富的植物蛋白，有非常大的开发利用价值。目前，豆粕用做饲料的比较多，但是很多科研机构、农产品公司都在开发此类食品。现给大家做个简要介绍！...
发帖时间：2004/10/22 11:53:00
以豆粕，脱腥大豆粉为原料，通过酶解及干燥等手段，得到蛋白质≥80％，分子量在1000～3000左右，无腥无苦味的大豆多肽粉，易溶于水，热稳定性高，不变性凝集。...
发帖时间：2005/6/24 14:11:00
对，添加尿素不好，尿素属于无氮。添加谷氨酸钠和小麦蛋白粉不错，但成本太高。我认为添加豆粕很好。...
发帖时间：2006/5/28 19:05:00
做酸水解植物蛋白,一公斤蛋白质能水解出氨基酸多少呢?(以氮计)用豆粕做的话,氨基酸最高能达到多少?不胜感激!!!!...
发帖时间：2006/5/28 19:08:00
做酸水解植物蛋白,一公斤蛋白质能水解出氨基酸多少呢?(以氮计)用豆粕做的话,氨基酸最高能达到多少?不胜感激!!!!...
发帖时间：2004/12/23 21:04:00
版主说的太对了，豆粕就是挤完油的豆饼，我们用来喂猪。不过里面还有大量蛋白，还可以用作提取大豆卵磷脂和大豆异黄酮的原料，蛮有价值的。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-2520:34:31编辑过][/color][/align...
发帖时间：2005/1/20 10:44:00
以下是引用一手好菜在2005-1-1414:17:00的发言：我参观过生产分离蛋白的工厂，是用低温豆粕经碱提酸沉然后喷雾干燥制成的。那是不是意味着这些蛋白都已经变性了，溶解性上面会不会比较差？...
发帖时间：2005/3/7 16:47:00
酱油中的氨基酸应该通过豆制品、粮食作物等发酵来生成。酱油分头淋、二淋和三淋。头淋就是用热水对发酵好的酱油块第一次进行浇淋，头淋的酱油质量比较好，含量高。二淋就是对头淋下来的酱油块再次浇淋，三淋是对二淋下来的酱油块第三次浇淋。淋的次数越多，酱油的质量越差。 制作酱油采用的原料一般...
发帖时间：2005/5/2 11:55:00
本人现在和别人合作了在湖南做了个生化制品厂主要负责枯草芽孢杆菌的培养，饲料复合发酵菌（主要用于发酵豆粕），以及一些水产专用活菌的生产QQ22111505油箱youruoxiang@yahoo.com.cn毕业于湛江海大...
