发帖时间：2009/6/30 11:38:00
不知道你们有否考虑过不会产生豆渣的豆奶生产工艺呢？如果豆子全部被磨成浆，不产生豆渣，这是不是很好啊？我想过这些事情，如果有兴趣的可以一起研究啊。...
发帖时间：2009/7/10 20:28:00
本人创业起步，从事大豆蛋白饮料生产，有必备的生产设备，但生产的麦香，巧克力豆奶口味不是很理想，恳请有实际生产经验的专家能给予帮助，支付咨询费用也可以，联系电话13335115490刘...
发帖时间：2010/3/11 16:16:00
我们公司的豆奶杀菌，采用二次杀菌的方式，先是经UHT138°C，8s，然后灌装喷淋式灭菌121°C，30Min，但是同一批次有不少产品出现问题，那位前辈能指点下，我的邮箱是casesar2@163.com...
发帖时间：2010/8/6 15:23:00
水蜜桃酸豆奶茶乳饮料干黄豆：3.0%浓缩水蜜桃汁1.3%白砂糖5%红茶粉0.05%柠檬酸0.28%乳酸(80%)0.10%柠檬酸钠0.06%三聚磷酸钠0.04%安赛蜜0.014%阿斯巴甜0.014%乙基麦芽酚0.025%奶提取物0.01%稳定剂0.40%W09239000.02%...
发帖时间：2007/4/19 9:33:00
豆浆一般是不需要调配的,当时就吃的可什么也不加,也可加点糖,大约5%~6%,也可调成咸浆.如果再加别的,就是行业中所说的豆奶了.豆奶的配方很多,口感各不相同.主要添加乳化剂(稳定剂增稠剂)白砂糖(降低成本可加些甜味剂,对于些糖尿病患者等特殊人群也可用甜味剂代替白糖),为使豆奶的色...
发帖时间：2008/4/24 12:19:00
豆豆博士多年来一直致力于大豆制品的加工和改良，除对传统豆制品如豆腐、腐竹、腐皮，还对大豆新产品如液态豆奶、大豆粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白和浓缩蛋白的功能性等有深入研究；目前所供产品：功能性大豆浓缩蛋白、豆腐强筋增白剂、KHM-3006豆制品（腐竹）增筋改良剂、KHN-9003...
发帖时间：2008/4/24 12:23:00
豆豆博士多年来一直致力于大豆制品的加工和改良，除对传统豆制品如豆腐、腐竹、腐皮，还对大豆新产品如液态豆奶、大豆粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白和浓缩蛋白的功能性等有深入研究；目前所供产品：功能性大豆浓缩蛋白、豆腐强筋增白剂、KHM-3006豆制品（腐竹）增筋改良剂、KHN-9003...
发帖时间：2009/4/20 1:34:00
太好了。楼主您好，我最近开始关注豆奶，有些问题，还望不吝赐教。以前我们对牛奶关注比较多，在豆奶高温杀菌过程中应该注意什么？一般豆奶的杀菌设备生产时间都没有牛奶长，是什么原因？有什么特别需要注意的么？另外，磨豆的环节冷磨和热磨哪种方法比较好？好像用HCO3浸泡过以后提取率会比较高，...
发帖时间：2012/10/8 16:44:03
为何很多企业都去主攻植物蛋白饮料了呢?很明显，是因为动物蛋白饮料的牛奶行业出了很大、很多、连续不断的食品安全危机问题，人们对牛奶已经有了“惊弓之鸟”之感，[url=http://yl.spzs.com]饮料代理[/url]牛奶和奶粉消费量大幅缩水。人们之所以选择喝牛奶，主要还...
发帖时间：2008/6/23 13:08:00
周末朋友过生日~周五晚上大家去HAPPY的唱了一个通宵的歌,星期六回来我就开始在家装死…直接睡到下午3点才从床上爬起来..囧..请叫我睡神…然后想起来…今天还要在家里办小PARTY….然后..星期天我还要加班….神呐….还是让我死在床上吧…起床..洗澡…朋友已经为了今天晚上的PA...
