发帖时间：2006/1/15 10:41:00
-推荐一种休闲类豆制食品生产工艺技术专利申请号2004100790980一、技术领域本发明涉及一种休闲类豆制食品生产工艺技术，能生产出保质期长和食用方便的休闲类豆制食品。二、背景技术：目前，非发酵性豆制品存在两个方面的问题：一是非发酵性豆制品保质期短，造成产品销售周期短；为了防止...
发帖时间：2016/3/17 11:06:20
豆制品现在在我们的生活中随处可见，因其营养价值高，方便制作，有减肥作用等等好处，越来越受欢迎。豆制品都是有豆腐衍变而来的，豆腐是最早的豆制品，那么你了解豆腐是怎么开的吗？下面铭昊通为您介绍一下。关于豆腐的起源，历来说法很多。古代即有不同的说法，一说是孔子**即有豆腐，一说是豆腐始...
发帖时间：2005/1/5 22:00:00
由中国疾病预防控制中心组织的食品添加剂使用卫生标准修订工作会议于2叩4年11月24日在北京四川龙爪树宾馆召开。中豆委也应邀参加了此次会议，并对标准中涉及豆制品、粉丝部分的内容提出了建议。新的食品添加剂使用卫生标准将在原有CB2760的基础上有很大的改动，更加与国际接轨。其中豆制品...
发帖时间：2005/3/13 20:49:00
中国的四大发明，在经过外国人的改造之后，结果大家都知道。我说的是技术不是先后的问题，而是引进与改造，改造中创新的问题！”使我们这样一个泱泱豆制品大国竟然吃不到一块“技术”豆腐！！！“，我不同意，至少有象我这样不倦努力改造与创新技术的人在，在“泱泱豆制品大国”你一定会找到答案！...
发帖时间：2004/11/16 14:26:00
我有一位朋友常年生产豆制品，造成大量豆渣浪费，他有心想搞大豆膳食纤维提取，但不了解该产品生产工艺是否复杂？小规模生产需投入资金有多少？市场前景怎样？望研发此产品者以指教！...
发帖时间：2005/1/13 20:42:00
有膳食指南可以指导就餐。其实就是吃一些粗粮、蔬菜水果、豆制品、瘦肉等，少吃肥肉、蛋黄、油脂等含脂类高的食品。另外应少吃盐；少食多餐，晚上少吃等。吃的品种要杂。呵呵...
发帖时间：2005/3/6 18:24:00
cwwhl说的太对了，其实就是一个产业化的问题！小弟我可谓书出身在豆腐世家，从小耳汝目染；大学又学的是食品，所以我感觉豆制品技术本身没太大的问题，难就难在怎么开拓这个市场，实行工业化生产！！！！！！！！！！！...
发帖时间：2005/6/13 11:27:00
我厂位于保定市，是一家专业生产豆腐的企业，现在急需要一位在大型豆制品企业工作过，十分熟悉各种豆腐制作工艺的技师．如果有做豆腐高手肯到我厂工作，本人将十分感激，一定高薪厚待． Email:sanmiao7474@sina.com...
发帖时间：2005/6/13 11:29:00
我厂位于保定市，是一家专业生产豆腐的企业，现在急需要一位在大型豆制品企业工作过，十分熟悉各种豆腐制作工艺的技师．如果有做豆腐高手肯到我厂工作，本人将十分感激，一定高薪厚待． Email:sanmiao7474@sina.com...
发帖时间：2006/3/8 9:12:00
消泡剂的口感不好，有明显的涩味，而且大都是用在豆制品的。现在用在乳品的消泡剂很少，而且基本上都是液体的，为生产方便，我需要粉末。不知哪里有进口的粉末状消泡剂？多谢！...
