发帖时间：2009/10/15 17:57:00
食品添加剂的应用，并非都是坏的。只要合理的应用，就会有其健康的功效。上面所说的一些食品加工的现象只不过是及其个别的食品厂家，集大多数的食品厂家都秉承着让我们的生活更加方便，让我们的“菜桌”上丰富多彩的精神，而进行生产制造的。很多厂家一提到“色素”。就好像听到了什么“禁语”一样。去...
发帖时间：2009/8/10 12:39:00
本人新手，典型的门外汉，想办一个饮料厂，主要想先贴牌生产，自己开发营销渠道，现遇到一下几个问题，在这里向高手请教一下，恳求各位高手能够给与赐教，多谢啦！！！==============================================================...
发帖时间：2009/8/9 22:43:00
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发帖时间：2008/12/23 11:27:00
二）5’-鸟苷酸二钠DisodiumGuanylate(Disodium5’-Guanylate；DisodiumGuanosine-5’-Monophosphate)别名鸟苷酸钠（GMP）分子式C10H12N5Na2O8P?xH2O性状无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分...
发帖时间：2008/12/23 11:27:00
（十三）磷酸酯酶A2PhosphoesteraseA2性状主要作用是催化水解由磷酸作为酸的部分的酯的酯键。两类磷酸酯水解酶即磷酸一酯水解酶和磷酸二酯水解酶的底物分别为磷酸一酯和磷酸二酯。磷酸二酯水解酶催化原磷酸形成的两个酯键中的一个水解，这类酶中最重要的是水解核酸和磷脂中特定的磷...
发帖时间：2008/10/6 20:53:00
诱食性作用鱼浆蛋白含有大量的游离氨基酸和寡肽等呈味性物质，因此诱食性很好。Ｐark等（2002）提取越南优质鱼汁（Ｎuocmam）中的味觉活性物质，分析确定鱼汁中含有11种鲜味活性成分，其中游离谷氨酸是最有效的风味物质，其次是焦谷氨酸和丙氨酸。Ｎinomiya等（2001）也认为...
发帖时间：2008/8/27 17:07:00
第43节：第一章营养能否提高记忆力第二章如何提高注意力 第八部分健康的一半是精神健康（MENTALHEALTH） 情绪健康和清晰的思维与健康、营养良好的身体一样重要。据世界卫生组织报告，脑健康问题迅速成为21世纪的头号健康问题。1/10的人患不同程度的抑郁症，1/4的人在生...
发帖时间：2008/8/21 17:16:00
第6节：第二章食物营养：身体健康的基石(4) 问：喝牛奶能健骨吗？ 答：牛奶含有丰富的钙，钙是骨骼健康所必需的矿物质。骨骼健康也需要其他牛奶中含量不多的矿物质，尤其是镁和硼。严格的素食者（不喝牛奶）可以从种子类食物、坚果、豆类和蔬菜中获取充足的钙和镁。只要吃了这些全营养食物...
发帖时间：2008/7/30 11:18:00
[url=http://www.91.cn]饮食[/url]，[url=http://health.91.cn]健康[/url]血脂，是人体血液中所含脂类的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等。血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它却运转于人体各部组织之...
发帖时间：2008/6/27 18:12:00
蛋白质含有氨基酸，是组成人体每一个细胞的必需成分，也是生长、维持及修复人体所必需的基础材料。蛋白质也是促进体能与智能发育、增进身体免疫力、疾病后痊愈所不可缺少的养分。它是极佳的精力来源，而且能增强精神专注力、促进皮肤健康及青春焕发，甚至有助於瘦身减肥。高蛋白质饮品含有高蛋白质（超...
