发帖时间：2012/2/27 20:16:54
晨报记者周思立 如果时光回到20年前的某个下午，有多少上海小囡是这样度过的：放学回家父母不在，碗橱角落里的那个红黄色的铁罐仿佛是世界上唯一的美食，捧下来放在桌上，密封的盖子用手是打不开的，非要用调羹的把手撬开，铁罐里的粉末闪着糖粒结晶的光芒，舀一小勺放进嘴里，先含一含，嘬着...
发帖时间：2011/10/11 13:30:41
据香港商报报道，针对假冒港版美赞臣奶粉问题，有母婴用品店负责人向记者报料称，近期经常有人上门询问，要求回收美赞臣奶粉空罐，1个可以卖到40元“高价”。有业内人士分析，这些空罐极有可能被地下工厂回收，用于造假。店家：有人摆明收空罐 据悉，有港货代销商报料，一批在地下工厂加工生产的...
发帖时间：2011/10/10 14:15:56
据香港商报报道，港版美赞臣奶粉流入深圳、广州，引起跨境关注。有母婴用品店负责人向记者报料称，近期经常有人上门询问，要求回收美赞臣奶粉空罐，1个可以卖到40元“高价”。有业内人士分析，这些空罐极有可能被地下工厂回收，用于造假。店家：有人摆明收空罐据悉，有港货代销商报料，一批在潮汕地...
发帖时间：2011/9/21 12:20:41
美味螃蟹非人人皆宜。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。许多人都喜欢吃螃蟹，秋天时候，古人形容边赏菊边吃螃蟹是很有情趣的。《本草备要》里记载：“螃蟹咸寒，除热散结，散血通经，续筋骨，能涂漆疮。”以...
发帖时间：2009/9/9 20:21:00
“嘴”爱我的养颜新时尚生活在这个以貌取人的社会里，容貌不知不觉已经成了一块敲门砖，这无疑对商家是绝佳的机会，但是可苦了我们这些爱美之人了啊，衣着是基本的就不用多说了，砸在化妆品上的钱更是个无底洞，天天带着面具过活，人前人后就怕被别人发现自己素颜的窘样，但就是这样往往也得不偿失，那...
发帖时间：2009/4/1 18:04:00
县城回忆录三伏天的中午，我走在街上，像一条狗，热得想把舌头往外吐。夏历的六月，街上行人稀少，我也已经久未在这样的天气里出门。我的耳边响起母亲的话：“六月天，打狗不出门。”我还是一位少女的时候，母亲常常有这样苛刻的言辞。这个时候，我的内心比狗还要卑贱。如果想高贵一点，我就要应该...
发帖时间：2008/12/14 17:47:00
如果把“蒸”从某个广东厨师的武功中废掉，这个厨师也就算是废掉了。没有了蒸，广东菜将失去原汁原味的鲜甜和浓香。老广最拿手的当数蒸鱼，一条活鱼收拾干净，水开了才放下去，蒸七八分钟，迅速洒点葱丝，熟油豉油一浇。鱼肉凝而不散，色白如玉。袁子才见了也只有叹为观止。说时容易做时难，明明这么简...
发帖时间：2008/10/29 11:58:00
17、鉴别真假奶粉(1)手捏鉴别真奶粉——用手捏住袋装奶粉包装采回摩搓，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声。假奶粉——用手捏住袋装奶粉包装采回摩搓，假奶粉由于掺有白糖，葡萄糖而颗粒较粗，发出“沙、沙”的声响。(2)色泽鉴别真奶粉——呈天然乳黄色。假奶粉——颜色较白，细看呈结晶状，并...
发帖时间：2008/10/8 7:47:00
3、调羹 麦克走进餐馆，点了一份汤，服务员马上给他端了上来。 服务员刚走开，麦克就嚷嚷起来：“对不起，这汤我没法喝。” 服务员重新给他上了一个汤，他还是说：“对不起，这汤我没法喝。” 服务员只好叫来经理。 经理毕恭毕敬地朝麦克点点头，说：“先生，这道菜是本店最拿手的，...
发帖时间：2007/3/7 21:12:00
怎样使菜肴鲜香为使菜肴“生香”，厨师常用下面五种技法。1．借香原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有*借香。如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货，在初加工时，历经油发、水煮、反复漂洗，虽本身营养丰富，但所具有的挥发性香味基质甚微，故均寡而无味。菜肴的香味便只有从其他原料或调味香料中...
